Una idea de temporada estos 3 ingredientes para 1 guarnición, algo muy sencillo listo en 25/30 minutos y muy sabroso si te gustan los espárragos.
Estos son espárragos sardos más delicados y he añadido láminas de grana (no encontré raspadura esta mañana en Esselunga), algunos tomates cherry cortados en gajos y algunos trozos de ajo seco opcional.
Es la clásica guarnición de temporada lista en un santiamén y adecuada para acompañar platos de carne y de pescado.
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En el blog hay bastante recetas con espárragos tanto como primeros platos como guarniciones y tartas saladas y entre todas os propongo:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera
Ingredientes RECETA 3 INGREDIENTES PARA 1 GUARNICIÓN
- 1 manojo espárragos
- c.s. raspadura
- c.s. tomates cherry
- c.s. ajo (opcional)
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
- c.s. pimienta
Herramientas RECETA 3 INGREDIENTES PARA 1 GUARNICIÓN
- Bandejas para horno
- Peladores
- Cuchillos
- Tablas de cortar
- Papel absorbente
PARA LA PREPARACIÓN DE LA RECETA 3 INGREDIENTES PARA 1 GUARNICIÓN
elimino la parte más dura de los espárragos y después de lavarlos rápidamente los dispongo en la misma dirección en la bandeja.
Añado la raspadura o con el pelador hago muchos rizos de queso grana o parmesano colocándolos en el centro del manojo de verdura.
Tomo los tomates cherry, los lavo, seco el exceso de agua con el papel absorbente y luego los corto en gajos colocándolos también sobre las verduras.
Añado un chorrito de aceite de oliva virgen extra una pizca de sal, de ajo en láminas secas y una pequeña molienda de pimienta y horneo a 190°C cocinando durante unos 25 minutos o según las características de nuestro horno de casa.
Son deliciosos y rapidísimos estos 3 ingredientes para 1 guarnición!
¡Buen provecho! Annalisa
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.Claramente el grana al cocinarse ha soltado un montón de aceite… antes de comer esta guarnición he tomado algunos manojos de espárragos los he pasado por el papel absorbente y luego en el plato de servir para secar un poco la grasa!
Os dejo también esta receta para una tarta salada realmente nada mal
QUICHE CON SALMÓN Y ESPÁRRAGOS lee → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/quiche-con-salmone-e-asparagi-ricetta/
Os recuerdo que arriba donde veis el menú del blog encontraréis una lupa 🔍 que os permitirá al introducir un ingrediente o el título de una receta, encontrar todas las preparaciones que tienen ese título o ese ingrediente y espero que entre ellas leáis recetas de vuestro agrado!
