Este árbol de pandoro de último minuto es un dulce fácil y rápido, ideal cuando la Navidad ya ha llegado y no se tiene más ganas de cocinar. Se prepara en pocos minutos, sin complicaciones, y es perfecto para llevar a la mesa tal como es.
La crema se puede personalizar de mil maneras: se puede añadir cacao para un árbol más oscuro, decorar con bolitas de crema de pistacho, granillo, caramelitos de colores o lo que se prefiera.
Podemos también poner un glaseado con azúcar glas, agua y un poco de zumo de limón… en fin, ¡somos libres de decorar como prefiramos!
Yo usé nata y mascarpone que tenía en la nevera, pero lo bueno de este dulce es que se adapta fácilmente a lo que se tiene y a cómo se quiera hacer.
Durante las fiestas, necesitamos postres fáciles y deliciosos para añadir a nuestro buffet. No hace falta cocer, solo un poco de ingredientes simples, mínimo esfuerzo, sabor intenso y presentación gourmet. ¡Será un éxito!
Apto tanto para Navidad como para Año Nuevo.
¡Felices Fiestas a todos!!!!!!!!!!!!!!!!!
P.D. Aproximadamente deben hacer un árbol de pandoro en rodajas como esta foto tomada de Cocinar bien
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad, Año Nuevo
Ingredientes
- 1 pandoro
- 250 g nata para montar, 35% de lípidos
- 150 g mascarpone
- 65 g azúcar glas
- c.s. arándanos
- c.s. frambuesas
- c.s. menta
Herramientas
- Cuchillos
- Cuencos
- Batidoras eléctricas
- Mangas pasteleras
- Boquillas lisas
- Moldes
Pasos
Montar la nata bien fría con el azúcar glas hasta obtener una consistencia firme y lisa.
Añadir el mascarpone a la nata montada y mezclar suavemente con una espátula (tipo marisa) hasta obtener una crema homogénea.
Cortar el pandoro en rodajas horizontales del mismo grosor, aproximadamente 2 cm.Disponer 3–4 rodajas sobre una superficie de trabajo y definir la forma del árbol de Navidad incluso moldeando y cortando algún trozo de pandoro.
Introducir la crema de nata, mascarpone y azúcar glas en una manga pastelera con boquilla.Cubrir las rodajas de PANDORO dispuestas como abeto con la crema, eligiendo la decoración preferida: boquilla de hoja, lisa o de estrella, o extender una capa más gruesa de crema de manera uniforme.
Decorar con FRUTOS DEL BOSQUE y algunas hojas de menta.
Espolvorear con azúcar glas.Servir inmediatamente o conservar en el frigorífico hasta el momento de llevar a la mesa, añadiendo más azúcar glas antes de servir porque con la humedad puede que haya sido absorbido por el dulce.
¡FELICES FIESTAS!!!!!!!!!!
Annalisa
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