Para esta receta tenía algunas patatas dulces ya hervidas, así que la receta de los arbolitos de patatas aromáticas está prácticamente hecha, ¿no?
He hervido las patatas durante unos 20/25 minutos para luego terminar la cocción en el horno pero solo después de haberlas bien sazonadas con romero, sal, pimienta y unos dientes de ajo con piel y machacados.
No es una receta, es una idea, ya que el trabajo es mínimo pero para las comidas de Navidad y Fin de Año es bonito y queda bien en la mesa.
Usad el tipo de patata que prefiráis y quizás acompañad este guarnición con una salsita con nata agria y hierbas o bien con esta salsa RAITA aromatizada a la menta.
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
He abierto un canal de recetas abierto a todos y gratis en WhatsApp, sin notificaciones ni sonido, al cual os podéis suscribir haciendo clic en el enlace aquí https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F y cada día podréis leer una receta dulce y una salada.
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Hoy os lleno de arbolitos …
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 10 Minutos
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad
Ingredientes RECETA ARBOLITOS DE PATATAS AROMÁTICAS
- 1 patata dulce (o americana)
- 1 diente ajo
- c.s. romero
- c.s. sal
- c.s. pimienta
- c.s. aceite de oliva virgen extra
Herramientas RECETA ARBOLITOS DE PATATAS AROMÁTICAS
- Bandejas
- Papel de horno
- Moldes
- Cuchillos
PARA LA PREPARACIÓN DE LA RECETA ARBOLITOS DE PATATAS AROMÁTICAS
He hervido o ya he hervido durante 20/25 minutos la patata dulce o por menos tiempo la patata clásica… Para saber si está lista, con un palillo la pincho con decisión y si penetra sin obstáculos, apago y dejo enfriar.
Corto el tubérculo en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor y con la ayuda de un molde hago muchos arbolitos (La pulpa que sobra la uso para un puré o para hacer dados con otras verduras y rellenar una tartaleta o una tarta salada con masa de hojaldre o briseé.
Distribuyo los arbolitos de patatas aromáticas en la bandeja forrada con papel de horno y luego los sazono con las agujas de romero, el diente de ajo machacado y ajusto de sal y pimienta.
Horneo en horno ya caliente a 190°C y dejo dorar y saborear durante unos 20 minutos o según las características del horno de nuestra casa,
¡Aquí estamos listos para nuestro almuerzo/cena!
¡Buen provecho! Annalisa
Comienza a navegar en mi blog y lee el LISTADO DE TODAS LAS RECETAS.
