El bizcocho marmolado con cacao y nata es un dulce que todos hemos hecho al menos una vez… en mi recetario personal tengo dos versiones, esta con la adición de nata (Gracias Annamaria…) y una similar solo con harina y cacao. ¡Buenas delicias gastronómicas y recordad que este bizcocho preparado con cacao y nata se conserva durante 3/4 días bien cubierto con film transparente de cocina pero… ¡no llegará a durar mucho, es buenísimo!!!!
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BIZCOCHO MARMOLADO CON CACAO Y NATA receta dulce
La cocina de ASI
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 10/12
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes BIZCOCHO MARMOLADO CON CACAO Y NATA receta dulce
- 250 g harina 00
- 1 sobre levadura para dulces
- 2 cucharadas Cacao amargo en polvo
- 250 g nata fresca para montar
- 200 g azúcar granulada
- 3 Huevos
- al gusto aroma a elección (vainilla o ron o limón)
- al gusto mantequilla y harina (para el molde)
Herramientas BIZCOCHO cocinado CON CACAO Y NATA receta dulce
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- Robot de cocina
- Cazuelas
- Espátulas
- Moldes
Preparación BIZCOCHO MARMOLADO CON CACAO Y NATA receta dulce
Dividimos luego la mezcla en dos partes y a una añadimos el cacao amargo teniendo cuidado de verterlo a través de un colador para evitar la formación de grumos.
Engrasamos perfectamente el molde elegido (yo uno de rosca de 26 cm de diámetro) y lo espolvoreamos con harina eliminando luego el exceso.
Vertemos a cucharadas alternando las dos mezclas amarilla y negra del bizcocho marmolado con cacao y nata y con un utensilio mezclamos al azar las dos masas para evidenciar luego la marmolización.
Ahora ponemos en el horno a 180 °C durante unos 40 minutos o según las características de vuestro horno pero como siempre haced la prueba del palillo.
Azúcar glas para decorar o tal vez una buena cucharada de helado de sabor crema. ¡Buena merienda y buen provecho con el bizcocho marmolado con cacao y nata!
Annalisa
Consejos y notas
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