El bizcocho suavísimo al Vov y también con chocolate blanco es un postre realmente exquisito que he tomado de este bonito blog que también contiene muchas recetas regionales.
He omitido voluntariamente la cobertura final y simplemente he espolvoreado el dulce con chocolate blanco. La fragancia que emana es muy agradable y es súper suave porque he batido durante mucho tiempo los huevos con el azúcar para un resultado espectacular!
¡Vamos a la cocina para un dulce con el licor Vov que merece vuestra atención …¡gracias Cicetta!
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BIZCOCHO SUAVÍSIMO AL VOV
La cocina de ASI
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 2 Minutos
- Tiempo de preparación: 25 Minutos
- Porciones: 8/10 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes RECETA BIZCOCHO SUAVÍSIMO AL VOV
- 5 huevos medianos
- 200 g Azúcar
- 200 g aceite de semillas (yo maíz)
- 150 ml Vov
- 250 g Harina 00
- 100 g chocolate blanco (+ un poco para la decoración final)
- 1 sobrecito levadura para dulces
Herramientas RECETA BIZCOCHO SUAVÍSIMO AL VOV
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- Batidora eléctrica
- Tazón
- Molde para bizcocho
Preparación Receta Bizcocho Suavísimo al Vov
Montad durante mucho tiempo los huevos enteros con el azúcar granulada para obtener una mezcla fluida pero cremosa, clara y muy espumosa.
Agregad en un hilo el licor Vov siempre continuando a batir con las varillas eléctricas o la batidora.
Verted ahora el aceite de semillas accionando nuevamente el aparato elegido para preparar el bizcocho suavísimo al Vov.
Tamizar la harina con la levadura instantánea para dulces y verterla sobre la masa montada.
Ahora solo queda añadir el chocolate blanco finamente picado incorporándolo homogéneamente al compuesto.
Verter la masa formada del bizcocho en el molde para bizcocho de diámetro 22/24 cm.
Hornear ahora el bizcocho suavísimo con licor Vov y chocolate blanco en horno precalentado a 180°C durante los primeros 10 minutos bajando luego el termostato a 170°C durante otros 30 minutos o de acuerdo a las características de vuestro aparato.
Cuando esté cocido dejar templar luego desmoldar y sacar este delicioso pastel.
Antes de servir espolvorear la superficie con el chocolate blanco y servir en la mesa.
¡Buen provecho con este bizcocho suavísimo al Vov!
Annalisa
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