Estos bocaditos crujientes de pasta filo con feta y mermelada de naranja son un aperitivo sabroso, de sabor equilibrado y perfecto para el aperitivo de las fiestas. Se preparan en pocos minutos, son rápidos y facilísimos, pero siempre sorprenden gracias al contraste entre la crujiente pasta filo y la cremosidad de la feta. La mermelada de naranja añade una nota fresca y ligeramente dulce que completa maravillosamente cada bocado y para mí es deliciosa así combinada con el queso griego.
Una idea simple pero realmente irresistible para impresionar sin mucho esfuerzo.
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Aquí tenéis otras recetas para preparar aperitivos fáciles y deliciosos:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 12Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 4 hojas pasta filo
- 1 unidad feta
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. mermelada (de naranjas, de higos)
- c.s. tomillo
- c.s. pimienta
- c.s. miel de acacia
Herramientas
- Brochas
- Cuchillos
- Tablas de cortar
Pasos
Precalentar el horno a 180/190 °C en modo estático.
En una tabla grande, disponer las hojas de pasta filo superpuestas perfectamente y pincelar toda la superficie con aceite de oliva. (Yo he usado 4 hojas, pero también 3 van bien si no se desea una capa gruesa.)
Extender la mermelada elegida (para mí naranja) haciendo una tira a 3/4 cm del borde.Cortar la feta transversalmente en 4 piezas iguales.
Colocar cada pieza a lo largo sobre la mermelada.
Añadir el tomillo y la pimienta.
Cubrir la feta con el borde inferior y comenzar a enrollar con cuidado la pasta filo sobre la feta griega y naranjas, tratando de contener todo.
Pincelar con aceite de oliva a medida que avanzas para luego cortar la tira de filo rellena en cubitos.
Colocar entonces los bocaditos de pasta filo en la bandeja del horno forrada con papel de hornear.
Hornear en horno ya caliente durante unos 15/16 minutos o hasta que los cubitos de filo estén dorados.
Sacar el finger food del horno añadir un hilo de miel y un toque de tomillo y llevar enseguida a la mesa.
¡Sencillísimos y sabrosos estos aperitivos rápidos!
¡Buen provecho!
Annalisa
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Si eres amante como yo de los aperitivos y te gusta experimentar te dejo esta recopilación con 35 ideas simples y buenas!
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