Estos bollitos listos en 30 minutos preparados con la levadura para salados instantánea Pizzaiolo son perfectos para una merienda para invitados imprevistos, para un aperitivo a base de embutidos y quesos y son realmente súper rápidos!
La receta viene del blog de mi amiga Monica, una excelente panadera, y la acabo de modificar añadiendo unos gramos de aceite de oliva virgen extra y poniendo una pizca de sal de Maldon y agujas de romero justo antes de hornear en horno precalentado.
Es una idea que puede salvarnos en los días en que vamos siempre más apurados, cuando llegan invitados inesperados y combinan* perfectamente con salsas, mousses saladas y embutidos variados.
* los bollitos eh no los invitados 😁
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Os dejo también otras recetas como:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 7/8 bollitos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes RECETA BOLLITOS LISTOS EN 30 MINUTOS
- 420 g harina 0
- 35 g aceite de oliva virgen extra
- 240 g agua
- 1 sobrecito levadura instantánea para preparaciones saladas (para mí Pizzaiolo)
- c.s. sal de Maldon (opcional)
- c.s. romero (opcional)
Utensilios RECETA BOLLITOS LISTOS EN 30 MINUTOS
- Cuencos
- Bandejas
- Papel para hornear
- Cucharas
- Pinceles
PARA LA PREPARACIÓN DE LA RECETA BOLLITOS LISTOS EN 30 MINUTOS
precalentar el horno a 200°C y procedo a mezclar los ingredientes.
En un bol pongo la harina con la levadura instantánea para salados y la sal fina.
Mezclo rápidamente y añado en hilo el agua a temperatura ambiente y el aceite de oliva virgen extra.
Coloco la masa sobre una superficie y amaso durante algunos minutos, obteniendo una masa suave y lisa.
Mi masa pesaba alrededor de 700 gramos y he hecho bollitos de unos 90/95 gramos sin ser demasiado estricta con el peso: ya la vida es pesada, con los bollitos voy ligera!!!!!!!!!!!
Forro una bandeja con un papel para hornear y coloco mis bollitos redondos separados un poco entre sí.
Con un pincel alimentario pinto la superficie de agua y luego agrego sal de Maldon en copos y un picado de romero al azar.
Horneo en horno bien caliente y dejo cocer durante unos 25 minutos o según las características del horno de casa.
Dejo enfriar y llevo a la mesa los bollitos con aceite y PIZZAIOLO con mousse embutidos squacquerone en escabeche …
¡Buen provecho! Annalisa
