Buscando en la web y en busca de recetas para hacer pan en casa de forma sencilla, encontré estos bollitos listos fáciles sin amasado en este blog y los encontré perfectos para todas esas veces en que no tengo pan fresco y no tengo ganas de ir al supermercado. ¡Son panes muy buenos y realmente facilísimos sin tener que pasar mucho tiempo entre una fermentación y otra! ¿Vamos a prepararlos juntos???
Si no tienes levadura fresca y solo tienes la seca deshidratada, recuerda que un bloque de 25 gramos equivale a un sobre de 7 gramos, la proporción es de aproximadamente 3:1, para ser precisos 3,29. Si quieres la fórmula perfecta para calcular las proporciones sigue esta fórmula:
— si deseas convertir la cantidad de levadura fresca a la seca:
gramoss de levadura fresca indicada en los ingredientes de la receta : 3,29= gramos de levadura seca
–– si deseas convertir la cantidad de levadura seca a la fresca:
gramos de levadura seca indicada en los ingredientes de la receta x 3,29= gramos de levadura fresca
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BOLLITOS LISTOS SIN AMASADO
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 16 mini bollitos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes RECETA BOLLITOS LISTOS FÁCILES SIN AMASADO
- 500 g Harina
- 375 ml agua
- 2 cucharaditas levadura de panadería deshidratada (o 1/2 bloque fresco)
- 1 cucharadita Miel
- 2 cucharaditas sal
Herramientas RECETA BOLLITOS LISTOS FÁCILES SIN AMASADO
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- Amasadora
- Bandeja para horno
- Papel de horno
- Cuchillo
Preparación RECETA BOLLITOS LISTOS FÁCILES SIN AMASADO
CÓMO PREPARAR LOS BOLLITOS LISTOS FÁCILES SIN AMASADO En un bol, mezcla la harina, la levadura, la miel y la sal. Vierte el agua poco a poco mientras mezclas todo con un tenedor sin amasar con las manos o la amasadora.
Cubre el bol con film transparente y deja que la masa fermente hasta duplicar su volumen, aproximadamente 1 hora y media/dos dependiendo también de la temperatura ambiente.
Con un cuchillo, divide la masa en el número de bollitos que desees cocinar: 8 bollitos de tamaño normal o 16 mini bollitos.
Toma cada trozo y sin trabajarlo, simplemente enrollándolo sobre sí mismo, colócalo en la bandeja forrada con papel de horno.
Hornea en un horno precalentado a 230°C durante un tiempo variable de 25 a 35 minutos dependiendo de tu horno de casa.
CONSEJOS PARA PEQUEÑAS VARIANTES DE MASA Los bollitos deben estar bien dorados, solo queda enfriarlos y luego servirlos en la mesa!
Si quieres, puedes añadir tanto en la masa como encima antes de hornear los bollitos semillas oleaginosas como sésamo, lino, calabaza, etc.
Si lo deseas, los bollitos listos fáciles sin amasado se pueden congelar después de ser cocidos y luego dejarlos descongelar a temperatura ambiente. ¡Buen provecho con los bollitos listos fáciles sin amasado!
Annalisa
Consejos y notas
Si tienes tiempo y quieres preparar otros tipos de pan, te recomiendo el pan con aceitunas,
el pan con anchoas,
el pan de sémola a la mediterránea y
el pan con nueces de Sara Papa.
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