¿Cómo definir las brochetas de coles de Bruselas, bacon y cheddar y destacar que son deliciosísimas y que he disfrutado de muchas?
Son un acompañamiento y se deben servir 2/3 o un entrante finger food para picotear mientras se espera el plato fuerte y se prueban muchos aperitivos del buffet?
Sinceramente, no lo sé, yo lo he hecho como entrante pero como siempre se puede…
Tenía bacon pero vía libre al jamón crudo, al speck, o a la panceta, y en lugar del queso cheddar rallado que encontré en Aldi podemos poner provolone, scamorza, galbanino, lo importante es que se derrita cuando pongamos las brochetas de cheddar, bacon y coles de Bruselas bajo el grill del horno!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
He abierto un canal de recetas abierto para todos y gratis en WhatsApp, sin notificaciones ni sonido, al que podéis suscribiros haciendo clic en el enlace aquí https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F y cada día podréis leer una receta dulce y una salada!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
BROCHETAS DE COLES DE BRUSELAS, BACON Y CHEDDAR
La cocina de ASI
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 300 g coles de Bruselas
- 80 g bacon
- 50 g cheddar (rallado)
Herramientas
- Cazuelas altas
- Brochetas
Pasos
Para la receta de las brochetas de coles de Bruselas con bacon y cheddar lo primero que hago es limpiar la verdura quitando las hojitas y la base más dura de las coles con un cuchillo afilado.
Pongo al fuego una cazuela alta con agua salada y cuando hierve, cuezo las coles durante 8/9 minutos.
Al terminar la cocción, las coles deben estar tiernas pero firmes y las dejo enfriar en un plato.
Enciendo el horno y comienzo a ensartar verdura y embutido alternándolos y colocándolos en la bandeja del horno ya protegida con papel de horno.
Distribuyo sobre las brochetas ya formadas abundante queso cheddar o el que se prefiera, y luego las meto en el horno durante pocos minutos en modo grill.
El bacon empezará a derretir la grasa sazonando las coles que aún no tienen ningún condimento y el queso derretido terminará creando una bonita costra superficial…
En fin, estas brochetas listas en 15 minutos en total son deliciosas y es una excelente manera de disfrutar de una verdura con un sabor bastante básico!
¡Buen provecho!
Annalisa 
VUELVE A LA HOME PARA NUEVAS Y DELICIOSAS RECETAS DEL BLOG La cocina de ASI
¿Os gustan mis recetas? ¡Entonces síganme en su red social favorita! Me encuentran en INSTAGRAM PINTEREST YOU TUBE TWITTER y en la página del blog en Facebook para no perder ninguna receta o especial y comentar conmigo las distintas preparaciones!!!
Copyright 2021© Annalisa Altini, Todos los derechos reservados.
