Estos cookies gigantes me dieron unas ganas increíbles en cuanto los vi en Instagram, en una publicación de un sitio francés. Eran enormes, gorditos, llenos de chocolate… y yo, por supuesto, no podía no probarlos.
Con esta cantidad salen 8, de unos 65 g cada uno, perfectos para una merienda super golosa o para tener preparados cuando necesitas un verdadero «comfort food».
Consejo listo (para que no se pongan demasiado duros)
Si te parecen blandos al sacarlos del horno, es correcto así: mientras se enfrían se endurecen por sí solos 😉 y si los dejas demasiado en el horno ¡DESPUÉS podrías clavar clavos porque estarán durísimos!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 8Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 100 g mantequilla
- 100 g azúcar
- 1 huevo (mediano)
- 230 g harina
- 1/2 cucharadita levadura en polvo para repostería
- 100 g chocolate (blanco y negro en trozos)
- al gusto aroma de vainilla
Herramientas
- Bandejas
- Papel de horno
Pasos
Derrite la mantequilla en un cazo y deja que se convierta en mantequilla tostada (tiene que oler bien y dorarse, no quemarse 😁).
Vierte la mantequilla en un bol, añade el azúcar y mezcla bien con un batidor de mano hasta que los granos de azúcar se disuelvan.
Incorpora el huevo y mezcla con cuidado.Añade el aroma de vainilla.
Incorpora la harina y la levadura, mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Añade el chocolate blanco y negro en trozos y mezcla para distribuirlo bien.Forma 8 bolas de unos 65 g, presiónalas un poco y aplánalas ligeramente con las manos.
Coloca las cookies americanas gigantes sobre la bandeja y hornea a 170°C durante 25–30 minutos.Una vez cocidos deja enfriar y procede a la degustación!
¡Buen provecho! Annalisa
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Conservación y consejos
Conservación y consejos
Estas cookies gigantes con doble chocolate se conservan a temperatura ambiente durante 4–5 días, cerradas en una caja metálica o en un recipiente hermético.
Si después de 1–2 días se ponen más duras, basta con calentarlas 10–15 segundos en el microondas o, y personalmente lo prefiero, mojarlas en leche para un desayuno delicioso 😄🥰🍪
✅ Si quieres, la masa se puede también congelar en bolas (ya porcionadas en unidades individuales y congeladas en bolsas adecuadas) y hornearlas luego directamente desde el congelador, añadiendo algunos minutos de horno.
