Un postre exquisito sin huevos hoy, suave y especial esta crema deliciosa de café y mascarpone, un dulce para acompañar panettones y pandoros, pero también para servir con moderación con galletitas y ¿por qué no?, para rellenar una tarta o llenar la cáscara de una masa quebrada crujiente cocida en blanco.
El mascarpone es un queso muy versátil, excelente para condimentar la pasta, tal vez en combinación con pimientos asados y finamente picados, y definitivamente paradisíaco para amasar dulces y rellenarlos!
Las cremas dulces son una preparación muy importante en la pastelería y claramente hay muchas variedades, ¡me atrevería a decir miles de miles!
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En el blog encontraréis un 
artículo bastante completo donde se combinan los bizcochos de las tartas con las rellenos y los baños; si preferís cremas clásicas os recomiendo
la receta de la crema pastelera al microondas una preparación rápida para un postre cremosísimo y liso…
¡Sígueme para esta excelente crema …
CREMA DELICIOSA DE CAFÉ Y MASCARPONE
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 250 g mascarpone
- 1 cucharada Café soluble (raso)
- c.s. agua (para disolver el café soluble)
- 2 cucharadas Azúcar glas
- 150 ml Nata fresca líquida
Preparación
Montar el mascarpone con el azúcar glas usando las varillas eléctricas o con la manual.
Disolver el café con poca agua y añadirlo a la crema ya hecha.
Montar la nata fresca y añadirla al mascarpone dulce con café.Mantener en la nevera la crema deliciosa de mascarpone y café hasta el momento de servirla en la mesa con tu postre o galleta favorita.
¡Buen provecho con la crema deliciosa de mascarpone y café!
¡Buen provecho y buena cocina! Annalisa
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