Aquí tienes una recetita rapidísima para preparar un algo salado que acompañe salsas, embutidos, quesitos tiernos para el aperitivo, los croissants rápidos con queso!!!!!
Personalmente los he comido como acompañamiento estas briochecitas, pero si quieres, córtalas por la mitad y rellénalas con una tirita de queso, un trocito de jamón cocido, unos camarones y salsa cocktail, una tortillita de hierbas aromáticas, algunos trocitos de tomate seco en aceite….
¡Son simples, rápidos y súper versátiles estos hojaldritos hojaldres rapidísimos!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
He abierto un canal de recetas abierto a todos y gratis en WhatsApp sin notificaciones ni sonido, al cual podéis suscribiros haciendo clic en el enlace aquí https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F y cada día podréis leer una receta dulce y una salada!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
CROISSANTS RÁPIDOS CON QUESO
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes RECETA CROISSANTS RÁPIDOS CON QUESO
- 1 paquete hojaldre
- 150 g queso cremoso
- 30 g Grana Padano rallado
- 1 yema
- c.s. sal
- c.s. pimienta
Herramientas RECETA CROISSANTS RÁPIDOS CON QUESO
- Bandejas
- Cuchillos
PARA LA PREPARACIÓN DE LA RECETA CROISSANTS RÁPIDOS CON QUESO
Enciendo el horno a 190°C estático.
Desenrollo el paquete rectangular preferentemente colocándolo sobre la mesa de trabajo o en cualquier superficie plana… ¡plana!
En un bol pongo el queso cremoso con el grana (reservando un poco para espolvorear sobre los croissants pequeños antes de meter las briochecitas en el horno.
Agrego también un poco de sal y pimienta y mezclo bien esta mezcla cremosa.
Divido el hojaldre por la mitad a lo largo obteniendo triángulos que unto con esta crema excluyendo los bordes externos.
Enrrollo luego los triángulos comenzando por la parte más ancha y apretando bien la masa.
En este punto bato la yema con un poco de agua y pincelo esta emulsión sobre los croissants y pongo encima ese grana rallado que había reservado al inicio de la receta.
Coloco los croissants pequeños salados con queso en la bandeja protegida con papel de horno y horneo dejando cocinar por unos 25 minutos o según las características del horno de casa.
Apenas templados, estamos listos para preparar el buffet añadiendo mousses saladas cremosas, daditos de primosale, aceitunas condimentadas y todo lo que os guste!
¡Buen provecho! Annalisa
