Primer día oficial de verano aunque en Bolonia nos estamos derritiendo con el calor imperante, así que hoy no tengo muchas ganas de hacer nada o casi… He preparado la receta de estos crostini sabrosos de salchicha y stracchino que requieren una mínima cocción para un gran sabor y mucho gusto.
Estos crostini sabrosos de salchicha y stracchino pueden ser un aperitivo pero también un plato especial que, servido en porciones adecuadas y combinado con verdura, se convierte en un plato único. A mí me gustaron servidos incluso a temperatura ambiente, ¡y no hace falta decir que los terminamos enseguida! Si queréis la receta de otro aperitivo sencillo os recomiendo la bruschetta con mozzarella y anchoas, receta de aperitivo rápido y muy apetitoso y fundente. Los aperitivos son, junto con los postres, las partes del menú que en una comida yo prefiero. Tengo una adoración por el aperitivo, que para mí significa muchas raciones diferentes donde probar aquí y allá para sentir sabores y comidas diferentes, y quizás incluso de otras cocinas internacionales. En el blog os he aburrido publicando a menudo muchas recetas de aperitivos (hasta hoy hay 238) y a continuación os pongo algunas colecciones de recetas esperando que os gusten…
Aperitivos nueva colección de recetas,
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CROSTINI SABROSOS DE SALCHICHA Y STRACCHINO
La cocina de ASI
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes RECETA CROSTINI SABROSOS DE SALCHICHA Y STRACCHINO
- c.s. pan para crostini
- 150 g salchicha fresca
- 150 g stracchino
Herramientas RECETA CROSTINI SABROSOS DE SALCHICHA Y STRACCHINO
#ADV
- Bandeja con bisagra
- Bol
- Tenedor
Preparación
En un bol pon la salchicha sin piel y desmenúzala lo mejor que puedas.
Añade también el stracchino y con un tenedor intenta unir ambos ingredientes para obtener una mezcla homogénea.Corta el pan para crostini (también vale una baguette francesa) en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
Unta la mezcla de salchicha fresca y stracchino en las rebanadas de pan recién cortadas.
Ponlas ahora en la bandeja del horno cubierta con papel de horno e introduce los crostini sabrosos de salchicha y stracchino en el horno precalentado a 190°C durante aproximadamente 10/15 minutos.
Es una casi no receta pero los crostini sabrosos de salchicha y stracchino son muy muy buenos…
¡Buen provecho con esta receta sabrosa y rápida!
Annalisa
