Me regalaron una mega caja de Ferrero Rocher y pensé en preparar estos cupcakes para tener un dulce muy rico y muy chocolatoso!
Los cupcakes ferrero rocher son perfectos para una pausa dulce y también puedes conservarlos en el congelador para luego rellenarlos y disfrutarlos en el momento oportuno.
Leí la receta aquí y pensé enseguida en hacerla… un éxito para mis invitados, realmente una tartita deliciosa, pero vamos a la cocina a preparar los cupcakes ferrero rocher!
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CUPCAKES FERRERO ROCHER
La cocina de ASI
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 5 Minutos
- Tiempo de preparación: 25 Minutos
- Porciones: 12 piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes receta CUPCAKES FERRERO ROCHER
- 75 g cacao amargo
- 170 g Azúcar
- 170 g Harina
- 150 g Leche
- 150 g Mantequilla
- 3 huevos medianos (190 g)
- 1 cucharadita levadura para dulces
- 1 cucharadita bicarbonato de sodio
- 150 g gotas de chocolate
- 12 Ferrero Rocher
- 200 g Chocolate negro
- 200 ml Nata fresca líquida
- 2 cucharadas Granillo de avellanas
Herramientas RECETA CUPCAKES FERRERO ROCHER
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- Molde
- Batidora
Preparación RECETA CUPCAKES ROCHER
Mezcla en un bol el cacao amargo, el azúcar, la leche y la mantequilla derretida. Añade la harina tamizada. Mezcla bien e incorpora el chocolate en trocitos.
Añade al final la levadura y el bicarbonato mezclando bien el compuesto.
Coloca los moldes de papel en los moldes para cupcakes y vierte parte del compuesto sin llegar al borde.
Hornea a 180°C durante unos 20/25 minutos o según las características de tu horno.
Retira del horno y deja enfriar los cupcakes ferrero rocher.
Para la ganache, calienta la nata fresca y cuando esté a punto de hervir, apaga el fuego y añade el chocolate negro picado.
Mezcla bien y deja enfriar completamente, luego pon en la nevera.
Después de un par de horas, monta la ganache con la batidora eléctrica para que quede suave.
Con una manga pastelera, decora cada cupcake con la ganache.
Coloca encima de cada cupcake un Ferrero Rocher y un poco de granillo de avellanas.
¡Buen provecho con la receta de los cupcakes Ferrero Rocher!
Consejos y notas
Cupcakes y muffins … dos preparaciones muy similares pero que presentan pequeñas pero sustanciales diferencias.
Los cupcakes son más pequeños, siempre están glaseados, solo son dulces, se sirven por la tarde con un té o un café, se preparan con el método llamado «creaming method” es decir, montando mantequilla y azúcar y luego añadiendo los demás ingredientes: en el fondo son pequeñas tartas y no dulcitos!
Los muffins son más grandes y tienen una cúpula en la cima, no tienen frosting especial, se cocinan también con ingredientes «salados», se disfrutan en la mañana en el desayuno y se preparan uniendo los ingredientes secos a los líquidos.
En el blog encuentras:
MUFFIN CON MORTADELLA Y PISTACHOS
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