Después de probarlo, había pensado en llamar al dulce de chocolate y castañas sin harina el pastel feo FEO pero muy bueno, luego lo dejé, pero os aseguro que es la pura verdad!!!!!!!!!
Me encantan las castañas cocidas y a menudo compro esas bolsitas ya preparadas que son para mí una deliciosa merienda y que podríamos usar para hacer el MontBLANC, ¡idea para el próximo año eh eh!
PARA LA RECETA DEL DULCE DE CHOCOLATE Y CASTAÑAS SIN HARINA se necesita:
– huevos enteros,
– crema de castañas dulce, hay tarros en la sección de mermeladas del supermercado,
– chocolate negro en bloques,
– mantequilla de buena calidad.
Os dejo otras recetas con la crema de castañas como:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Invierno
Ingredientes RECETA DULCE DE CHOCOLATE Y CASTAÑAS
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- 120 g mantequilla
- 250 g chocolate negro (MUY POQUITO PARA LA ESCRITURA)
- 400 g crema de castañas
- 3 huevos
- c.s. fideos de chocolate
- c.s. azúcar glas
Herramientas RECETA DULCE DE CHOCOLATE Y CASTAÑAS
#ADV
- Cuencos
- Batidoras eléctricas
- Espátulas
- Moldes
PARA LA PREPARACIÓN DE LA RECETA DULCE DE CHOCOLATE Y CASTAÑAS sin harina
Forro el molde desmontable de 20/22 cm de diámetro con papel de horno mojado y bien escurrido, cubriendo también los lados del molde.
Enciendo el horno a 170°C en modalidad estática.
En una cacerola a fuego bajo pongo la mantequilla y el chocolate troceado, removiendo siempre con una espátula flexible.
Fuera del fuego pero con la mezcla aún caliente/tibia, añado la crema de castañas incorporándola homogéneamente en la mezcla de mantequilla y chocolate.
Dejo enfriar casi completamente y luego añado las yemas batidas un poco con un tenedor y mezclo bien todo.
Con las batidoras eléctricas monto las claras a punto de nieve pero no demasiado, hasta obtener picos suaves y firmes.
Incorporo en varias veces esta mezcla de claras en la mezcla con la ayuda de una espátula suave tipo marisa.
Vierto ahora esta mezcla en el molde forrado y horneo el dulce de castañas y chocolate durante unos 45 minutos.
Comprobad con un palillo la cocción, apagad el horno y dejad enfriar completamente antes de desmoldar y desmoldar el dulce con crema de castañas y chocolate negro.
Con chocolate derretido o Nutella o glaseado a vuestro gusto, escribid si os apetece «Navidad», con fideos de chocolate negro y estamos listos para disfrutar del dulce con chocolate y crema de castañas dulce.
¡Buen provecho y Feliz Navidad!
Annalisa
P.D. Para no quedarme corta, le puse también una espolvoreada de azúcar glas …¡y vamos Annalisa!!!!!!!!!!!!!!!!
Os dejo también la receta de estos vasitos con crema de castañas…¡foto horrorosa postrecito nada mal!!!!!!!!!!
Vasitos dulces con crema de castañas lee la receta → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/bicchierini-dolci-alla-crema-di-marroni-ricetta-dolce-e-veloce/
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