Las espigas de hojaldre y salchichas son el resultado de un paquete de hojaldre a punto de expirar y de salchichas que al final nadie quería comer solas a la parrilla o en la sartén y debo decir que esta recetita fue apreciada y comida con una buena cervecita helada como aperitivo salado.
Pensé sobre todo por una cuestión estética, por así decirlo, decorar con semillas de sésamo blanco y semillas de amapola que siempre tengo en la despensa después de haber pincelado con un huevo batido cada espiga rellena.
Me encantan los aperitivos y ahora os dejo la RECETA DE LAS ESPIGAS DE HOJALDRE CON SALCHICHAS pero en el blog encontraréis muchísimas recetitas fáciles y rápidas para aperitivos creativos y gourmet y os añado algunas recetas que quizás puedan interesaros!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 3 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 274
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes RECETA Espigas de hojaldre y salchichas
- 1 paquete hojaldre
- 2 salchichas de cerdo puro, crudo
- 1 yema de huevo pasteurizada
- c.s. semillas de sésamo
- c.s. semillas de amapola
Herramientas RECETA Espigas de hojaldre y salchichas
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- 1 Pincel
- 1 papel de horno
- 1 Bandeja de horno
- 1 Tijeras
Pasos
1) Muy simplemente desenrollo el hojaldre en una superficie conservando el papel de horno incluido en el paquete y coloco las 2 salchichas envolviéndolas completamente con el hojaldre y sellando los 2 extremos.
2) Con unas tijeras que uso solo para la cocina hago unos cortes en la superficie a la misma distancia y luego muevo las rebanadas alternando una a la derecha y otra a la izquierda para ambos rollitos de salchicha.
3) Pincelo las espigas con la yema batida y luego añado las semillas de sésamo y las de amapola.
4) Ahora horneo estos bocadillos de hojaldre y salchichas en un horno precalentado a 190°C, dejándolos cocinar hasta que estén dorados, aproximadamente 20/25 minutos.
5) Listo bastante rápido y sabroso, aquí tenéis un aperitivo fácil y económico, las espigas de hojaldre y salchichas!
¡Buen provecho!
Annalisa
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Copyright 2022© Annalisa Altini, Todos los derechos reservados
Annalisa dice…
1) Es una recetita a prueba de inexpertos y podemos decorarla con semillas de sésamo blancas y negras pero también semillas de lino o granillo de pistacho y/o de avellana.
2) Podemos usar las salchichas de pollo, de cerdo de…. grandes y/o pequeñas depende siempre del gusto personal y si preferís hacer espigas de hojaldre individuales o compartir la porción más grande entre todos los comensales.
3) En lugar de hojaldre también podemos usar una base lista para pizza o para focaccia.
