Y después de muchas recetitas en forma de árbol aquí está una estrella navideña de hojaldre como aperitivo fácil de realizar y que podemos variar de muchas maneras.
Personalmente, mi estrella navideña con la masa de hojaldre ya lista fue una receta para vaciar la nevera porque usé jamón cocido que Andrea no quería comer, un trozo de emmental que quedó de unos rollitos de cerdo hechos en sartén y pecorino que anoche fue el protagonista de un primer plato a la gricia.
Si lo prefieren, pueden usar queso cremoso con hierbas que encontramos ya listo o que podemos preparar añadiendo un buen picado de albahaca y perejil y mezclando bien la mezcla.
Si queremos una estrella de hojaldre con pescado, también podemos después de haber untado la masa con queso tipo Philadelphia, poner rodajas de salmón ahumado que en esta época del año encontramos incluso en los postres, tanto está de moda, porque es sabroso y encontramos paquetes a buen precio y en súper oferta.
P.D. LA FOTO DE LA ESTRELLA DE HOJALDRE NAVIDEÑA COCIDA HACE REALMENTE SC… ¡lo siento!
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Puedes encontrar otras recetas temáticas de aperitivo a continuación:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad
Ingredientes
- 1 paquete masa de hojaldre (rectangular)
- 6 lonchas jamón cocido
- 50 g edam (o emmental u otro queso semiduro)
- 3 cucharadas Grana Padano rallado (o pecorino o parmesano)
- 1 huevo (batido antes de hornear)
- c.s. rúcula (algunos tallos)
Herramientas
- Vasos
- Pinceles
- Moldes
- Cuchillos
PARA LA PREPARACIÓN DE LA RECETA ESTRELLA NAVIDEÑA DE HOJALDRE COMO APERITIVO
es bastante simple.
Desenrollo el paquete de masa de hojaldre lista sobre una superficie.
Coloco tratando de cubrir la mayor cantidad de masa de hojaldre con las lonchas de jamón cocido.
Agrego el queso elegido y yo tenía un poco de emmental rallado en juliana luego pongo el queso rallado y algunos tallos de rúcula al azar.
Enrosco firmemente para no perder el queso rallado (que de todos modos usaré espolvoreándolo sobre la estrella ya formada en el molde) y corto rebanadas con un grosor de un dedo (un poco más de un centímetro tal vez).
Coloco estos rollos de hojaldre relleno comenzando desde el centro del molde de estrella de cartón y luego avanzando hacia los bordes exteriores.
Cubierta toda la superficie, bato el huevo puesto en un vaso y lo pincelo sobre la estrella de hojaldre de NAVIDAD y luego horneo a 190°C cocinando por unos 30 minutos o según las características del horno de nuestra casa.
Apenas tibia, sirvo en la mesa con una copa de burbujas y …
¡Buen provecho! Annalisa
