Una tontería de receta salada para las estrellitas fundentes de polenta que son un entrante o acompañamiento para un plato sencillo de carne y pescado, para hacer con antelación y dejar que se fundan en el horno mientras se pone la mesa.
Para esta «receta» he tomado un bloque de polenta lista y usando moldes para galletas he hecho unas estrellas de diferentes tamaños que he superpuesto con el queso que tenía en el frigorífico, que puede ser provola, galbanino, gorgonzola, scamorza o el que tengáis para consumir en exceso y que funda bien!
No he puesto la supuesta «nota crujiente» pero quedarían bien nueces o algunas láminas de almendra!
Si usáis el bloque listo quedarán recortes que podemos usar para hacer esta tarta de polenta 
leer → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/ricetta-torta-salata-di-polenta/
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Siempre con el tema de receta en forma de estrella os dejo más ideas justo aquí abajo:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
INGREDIENTES
- c.s. polenta, cocida
- c.s. queso (scamorza, provola, galbanino)
- c.s. cebollino
HERRAMIENTAS
- Bandejas
- Papel de horno
- Moldes
- Cuchillos
PARA LA PREPARACIÓN DE LA RECETA ESTRELLITAS FUNDENTES DE POLENTA
Preparo la polenta siguiendo las instrucciones del paquete o más rápidamente hago muchas estrellitas del bloque de polenta lista que encuentro en el supermercado y en el departamento de gastronomía.
Hago dos formas o incluso tres de diferentes tamaños de estrella y coloco la más grande en la bandeja forrada con papel de horno.
Coloco entonces algunos trocitos de queso que funda y lo sazono con una pizca de sal y pimienta.
Añado la estrellita un poco más pequeña y así sucesivamente, terminando con unos tallos de cebollino que le dan sabor y un toque al gusto final.
Horneo a 190/200° durante algunos minutos, justo el tiempo necesario para calentar y fundir todo.
Una tontería que se come con gusto…
¡Buen provecho! Annalisa
P.D. Si queréis hacer el aroma menos básico, poned un granito de pimienta rosa y sentiréis qué agradable explosión de sabor!
P.P.D. Si queréis hacer un acompañamiento, usad el molde de una estrella fugaz, así es más gordito ¿vale? Una sonrisa también en la cocina
