Hoy he preparado un primer plato con un filete de salmón fresco, un plato sencillo y muy sabroso.
El salmón es bien sabido y certificado por estudios e investigaciones que contiene Omega 3, proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales y tiene (el fresco)170 calorías por cada 100 gramos de producto!
Es un producto, y sobre todo el ahumado, que durante las fiestas navideñas está muy inflacionado porque es muy fácil de usar para entrantes, primeros y otros que todos utilizamos en grandes cantidades.
Este primer fusilli cremosos con salmón y philadelphia es rápido y muy apetitoso, y después de haber eliminado todas las espinas, es excelente incluso para los pequeños de la casa. ¡Pero vamos a la cocina para preparar esta sencilla receta!
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FUSILLI CREMOSOS CON SALMÓN Y PHILADELPHIA
La cocina de ASI
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Cocina a fuego
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes RECETA FUSILLI CREMOSOS CON SALMÓN Y PHILADELPHIA
- 320 g fusilli
- 200 g salmón (fresco)
- 150 g Philadelphia (o similar)
- q.b. perejil picado
- q.b. aceite evo
- q.b. sal fina
Herramientas RECETA FUSILLI CREMOSOS CON SALMÓN Y PHILADELPHIA
Para saltear la pasta he empezado hace tiempo y estoy muy feliz con la compra
wok Moneta Eterna cm 30
porque es sólido, bastante pesado y creo que el costo está adecuado a sus características! Podemos saltear pasta y condimento, pero también preparar escalopas, un estofado … en fin, lo uso para todo y es perfecto para mí!
Preparación RECETA FUSILLI CREMOSOS CON SALMÓN Y PHILADELPHIA
En una sartén antiadherente pon un poco de aceite evo y el salmón en trozos. Sofríelo por algunos minutos ajustando la sal.
Cuece normalmente la pasta en agua hirviendo con sal.
En un bol, pon el Philadelphia y ablandalo con 2/3 cucharadas de agua de la pasta.
Escurre la pasta al dente y viértela en la sartén con el salmón.
Añade también el queso Philadelphia y un abundante picado de perejil fresco.
Mezcla bien los fusilli cremosos con salmón y Philadelphia y compón los platos de tus comensales.
¡Buen provecho con la receta de los fusilli cremosos con salmón y Philadelphia!
Annalisa
Consejos y notas
En el blog encontraréis muchas recetas con salmón, tanto fresco como ahumado, y entre estas os sugiero:
Tarta salada de salmón y patatas,
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