Estos sabrosos y sencillos gajos de batatas dulces envueltos en jamón crudo están listos en 30 minutos y pueden acompañar tanto platos de carne como de pescado.
He aderezado con un poco de aceite de oliva virgen extra y un picado de romero, pero también podemos, cuando el acompañamiento sale del horno, añadir un hilo de miel que se fusionará deliciosamente con las batatas para un sabor muy interesante!
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En tema de RECETAS CON BATATAS DULCES aquí algunas otras preparaciones justo aquí abajo:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
INGREDIENTES
- 3 batatas dulces (o americanas)
- c/n romero (algunas ramitas picadas)
- c/n aceite de oliva virgen extra (o miel de mil flores)
- 5 rebanadas jamón crudo (o speck)
- c/n pimienta
HERRAMIENTAS
- Pelapatatas
- Bandejas antiadherentes
- Rociadores para aceite
- Cuchillos
PARA LA PREPARACIÓN DE LA RECETA DE GAJOS DE BATATAS DULCES ENVUELTOS EN JAMÓN
Lavo y peleo las batatas cortándolas en gajos.
Las coloco en un bol añadiendo también el picado de romero fresco, una pizca de pimienta y un poco de aceite de oliva virgen extra de buena calidad.
Corto cada rebanada de jamón en dos tiras y envuelvo cada tirita de jamón alrededor del gajo de batata colocando luego cada gajoen la bandeja que si queréis podéis forrar con papel de horno
Horneo en horno precalentado a 200°C cocinando durante unos 20 minutos o según las características de vuestro horno y para verificarlo todo bastará… ¡comerse uno!
Son muy sabrosos y confieso que he comido un montón y los volveré a hacer!
¡Buen provecho! Annalisa
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