Una guarnición hoy los hinojos sabrosos en sartén una receta bastante rápida y muy sabrosa porque esta verdura la cociné con tomates cherry frescos, tomates secos en aceite y un puñado de aceitunas taggiasche sin hueso, un producto que tenía en el frigorífico después de una colaboración con la empresa Aldi. Los hinojos generalmente los consumo en pinzimonio o hervidos y gratinados al horno con una bechamel bastante «suelta» y una buena espolvoreada de parmesano rallado pero hoy con poco tiempo, he preferido hacer este plato que ha satisfecho incluso al joven hijo adolescente rebelde de casa… Andrea, te quiero igual eh eh!!!
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HINOJOS SABROSOS EN SARTÉN
La cocina de ASI
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2/4 personas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Invierno, Primavera
Ingredientes RECETA HINOJOS sabrosos en sartén
- 2 Hinojos
- 5 Tomates cherry
- 4 Tomates secos en aceite
- c.s. Aceitunas taggiasche (para mí sin hueso Aldi)
- c.s. Aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal y pimienta
- c.s. barba de hinojos
Herramientas RECETA HINOJOS sabrosos en sartén
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- Bandeja
Preparación RECETA HINOJOS sabrosos en sartén
Lava y elimina la funda más externa de los hinojos. Corta cada uno en 4 partes y sofríelos durante unos minutos en una sartén con aceite EVO y un diente de ajo que luego será retirado.
Después de 5/6 minutos añade los tomates cherry en gajos, los tomates secos picados groseramente y las aceitunas taggiasche sin hueso.
Ajusta de sal y pimienta y deja cocinar durante 15/20 minutos hasta que los hinojos sabrosos en sartén estén tiernos pero no deshechos!
Sirve en la mesa decorando con las barbas de los hinojos y buen provecho con esta guarnición muy simple pero igual de sabrosa y facilísima: los hinojos sabrosos en sartén!!!
¡Buen provecho!
Annalisa
Consejos y notas
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4) BANDEJA DE HINOJOS CON NUECES Y ZOLA
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