Hojaldre de peras, zola y nueces un aperitivo rápido para cortar en cuadritos, muy sabroso y que podemos variar usando gorgonzola picante o dulce.
Para la base podemos usar tanto el hojaldre como la masa brisée, pero también la masa loca podría usarse si os gusta una tarta salada poco hojaldrada pero muy crujiente, ¡eh eh!
Con este calor intenso, todos preferimos pasar poco tiempo en la cocina frente a los fogones y este tipo de preparaciones son ideales porque son rápidas y están deliciosas incluso a temperatura ambiente.
Si queréis ver algo más, os dejo la receta de:
HOJALDRE DE PIZZA
RECTÁNGULO DE BRISÈ CON VERDURAS
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HOJALDRE DE PERAS, ZOLA Y NUECES
La cocina de ASI
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 1 paquete hojaldre (O BRISE)
- 4 peras Coscia
- 1 paquete gorgonzola (dulce o picante a gusto)
- 10 nueces
- 2 cucharadas miel (milflores o acacia)
- c.s. tomillo
- c.s. sal
- c.s. pimienta
Preparación de la Receta del Hojaldre de Peras, Zola y Nueces
Para esta sencilla receta, primero precaliento el horno a 200°C.
Desenrollo el hojaldre y creo un pequeño borde en cada lado del rectángulo de masa.
Lavo, corto las peras eliminando las semillas y también limpio las ramitas de tomillo.
Espolvoreo con 2/3 del queso rallado la base y luego coloco las rodajas de pera bien alineadas.
Añado el resto del queso y luego pongo los trozos de gorgonzola dulce o picante a nuestro gusto.
Para dar sabor al hojaldre con peras, gorgonzola y nueces troceadas añado las ramitas de tomillo y lo aromatizo con la miel.
Ajusto de sal y pimienta y luego horneo esta tarta salada muy rápida y apetecible con fruta y zola durante unos 25 minutos o según las características de vuestro horno.
¡Buen provecho!
Annalisa
