En casa siempre tengo en el frigorífico un rollo de hojaldre porque …¡siempre puede servir eh eh!!! Hoy he preparado el hojaldre rápido con espinacas para combinar una cena sin mucho trabajo en la cocina, acompañado de dos huevos duros y poco más.
Personalmente me gustan mucho estos hojaldres rápidos que podéis hacer también añadiendo otros ingredientes como jamón crudo, ricotta para hacer un mix con las espinacas y mucho más….
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HOJALDRE RÁPIDO CON ESPINACAS
La cocina de ASI
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes RECETA HOJALDRE RÁPIDO CON ESPINACAS
- 1 rollo de hojaldre (rectangular)
- 1 scamorza (para mí ahumada)
- 350 g espinacas
- 2 cucharadas Grana Padano (rallado)
- 70 g Jamón cocido (para mí en dados)
- 2 cucharadas Leche (antes de hornear)
- c.s. Mantequilla
- c.s. sal
Herramientas RECETA HOJALDRE RÁPIDO CON ESPINACAS
#ADV
- Bandeja
- Cacerola
- Colador
- Espátula
Preparación RECETA HOJALDRE RÁPIDO CON ESPINACAS
Escaldar las espinacas en agua hirviendo con sal. Escurrirlas muy bien y pasarlas a la sartén con un toque de mantequilla. Añadir también Grana Padano y mezclar bien la mezcla.
Ajustar de sal. Desenrollar el rectángulo de hojaldre y colocar en una mitad las espinacas pasadas por la sartén.
Añadir ahora los dados de jamón cocido.
Poner también las lonchas de scamorza ahumada y cerrar cubriendo el relleno con el hojaldre blanco sin rellenar.
Sellar bien el contorno con los dientes de un tenedor.
Hacer algunos agujeritos en la superficie con el tenedor.
Pintar la superficie con leche. Hornear en horno precalentado a 200°C durante unos 30 minutos o según las características de vuestro horno.
¡Fácil y crujiente, buen provecho con el hojaldre rápido con espinacas!
Annalisa
Consejos y notas
Las tartas saladas preparadas con hojaldre listo resuelven en todas las casas o casi una comida y son tan básicas que podemos rellenarlas con muchísimos otros ingredientes. ¡Son una verdadera bendición para quien corre entre mil compromisos cada día! Las tartas saladas son una excelente manera de reciclar alimentos, de preparar un almuerzo o cena muy apetitoso y son muy versátiles.
Os propongo otras como:
PARIGINA NAPOLITANA PIZZA RÚSTICA;
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