Otra tarta salada más, la receta de este hojaldre salado con brócoli y salmón, muy sencilla de preparar utilizando la masa de hojaldre lista que encontramos en el supermercado.
He utilizado el salmón fresco en trozos que, cortado en cubos, he añadido a una masa líquida junto con rodajas de brócoli crudo también colocadas en el caparazón de hojaldre.
Si lo preferimos, en lugar del salmón podemos poner mariscos como langostinos y /o gambas!
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Puedes leer otras recetas de tartas saladas a continuación:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6Personas
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico, Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones, Otoño, Invierno
INGREDIENTES
- 1 paquete hojaldre
- 1 paquete nata fresca líquida
- 300 g salmón
- 250 g brócoli
- 2 huevos
- 60 g Grana Padano rallado
- 1 cucharada pan rallado (abundante)
- al gusto sal
- al gusto pimienta
- al gusto tomillo
HERRAMIENTAS
molde 22/24 cm
- Moldes
- Terrinas
PARA LA PREPARACIÓN DE LA RECETA HOJALDRE SALADO CON BRÓCOLI Y SALMÓN
Coloco el hojaldre en el molde conservando el papel de horno que ya está presente en el paquete, levantando un poco de masa también en los bordes del molde.
Con los dientes del tenedor hago algunos agujeros en el fondo y luego espolvoreo todo con una cucharada abundante de pan rallado.
Lavo las florecillas del brócoli y las corto en rodajas de aproximadamente medio centímetro.
Corto en cubos también el trozo de salmón fresco.
Bato en un bol los huevos con la nata y agrego el queso rallado y ajusto de sal y pimienta.
Vierto en el molde forrado de papel de horno la mezcla de huevos luego coloco el salmón y el brócoli para luego hornear y cocinar durante unos 30/40 minutos o según las características de nuestro horno.
Dejo enfriar y lo llevo a la mesa.
El quiche de hojaldre con brócoli y salmón resulta muy delicado y podemos utilizarlo como plato pero también como entrada fácil!
¡Buen provecho! Annalisa
