¡Una idea rápida lista en 20 minutos para un aperitivo sabroso con los hojaldritos rápidos con calabacín y salchicha!
He utilizado un rollo de masa de hojaldre que casi siempre tengo en el frigorífico, un trocito de calabacín sobrante cortado en juliana y un poco de salchicha que quedó de una salsa blanca para la pasta que hice a mi hijo Andrea.
Son unos hojaldritos fáciles, unos finger food rápidos que se pueden hacer con un poco de antelación y pueden convertirse en una oportunidad para vaciar el frigorífico de manera personal y casera, ¡perfectos para el buffet salado de aperitivos!
Quería usar unos cortapastas pero no encontré el más pequeño (demasiados utensilios de cocina y pastelería esparcidos por la sala y la cocina, ay de mí) y usé un vaso, presionándolo bien sobre la masa de hojaldre que dejé protegida por el papel de horno.
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En el blog encontráis muchísimos aperitivos pero a continuación os dejo una parte de los que he cocinado utilizando la masa de hojaldre lista y son:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 5 Minutos
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: a gusto
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 1 paquete masa de hojaldre
- c.s. calabacín
- c.s. salchicha (restante o recién dorada sin grasas en la sartén)
- c.s. tomatitos
- c.s. queso provolone (scamorza, Galbanino, etc.)
- c.s. sal
Herramientas
#ADV
- Vasos
- Cortapastas
- Bandejas
- Tenedores
- Cuchillos
Pasos
1) Muy simplemente, enciendo el horno a 190°C y marco con un vaso o un cortapastas muchos círculos y con un paquete hice (reutilizando la masa restante) ¡aproximadamente 12 hojaldritos redondos!
2) Corto en juliana el calabacín lavado y corto en trozos los tomatitos cherry o dátiles al gusto.
3) Doro la salchicha rápidamente en la sartén sin grasas añadidas o …utilizo la que tengo sobrante en el frigorífico.
4) En un bol o en la sartén donde he cocido la salchicha añado también los filamentos de calabacín y los trozos de tomate.
5) Hago algunos agujeritos con los dientes del tenedor en los hojaldritos finger food y añado en el centro una cucharada de relleno.
6) Corto en tiritas la/las loncha/s de provolone y añado algunos trocitos en el relleno de calabacín, salchicha y tomatitos.
7) Añado una pizca de sal, una gota de aceite de oliva virgen extra (solo una) y horneo durante unos 20 minutos o según las características de vuestro horno en casa.
8) Saco del horno, coloco en un plato de servir y llevo a la mesa. Justo el tiempo de que se templen y… ¡buen provecho con los hojaldritos o hojaldritos rápidos rellenos!
Annalisa
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Annalisa dice…
Es una recetita que realmente se presta a utilizar los restos de embutidos y quesos que encontremos en el frigorífico, pero también ragú, salchicha, champiñones… en fin, una vez hechos los círculos en la masa de hojaldre, ¡dejad volar vuestra imaginación con el relleno!
