Estos dulces, las mandarinas con chocolate son rapidísimos y de verdad irresistibles, un gajito lleva al otro como las cerezas jeje… Son perfectos como dulce de postre y os recomiendo, eligid claramente mandarinas clementinas sin semillas y bañadlas simplemente con chocolate negro y como toque final añadid si queréis seguir esta receta la granola de almendras!
Existen muchas variedades de mandarinas cítricos ricos en vitaminas A, C y grupo B, fibras y minerales como el potasio y el magnesio.
Las mandarinas también ayudan a reforzar las defensas inmunitarias, combaten el cansancio y nos dan energía y buen humor!
Las mandarinas combinan bien con el queso pecorino, las salmonetes y las carnes blancas…
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MANDARINAS CON CHOCOLATE
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2/4 personas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Invierno
Ingredientes RECETA MANDARINAS CON CHOCOLATE
- 3 clementinas
- 100 g Chocolate negro
- 2 cucharadas granola de almendras
- cucharadas Leche (opcional)
Herramientas RECETA MANDARINAS CON CHOCOLATE
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- Microondas
- Rejilla para dulces
Preparación RECETA MANDARINAS CON CHOCOLATE
Pela con cuidado las clementinas quitando toda la parte blanca.
Derrite el chocolate negro al baño maría o en el microondas añadiendo, si lo prefieres, leche para hacer el líquido más fluido.
Ahora con un tenedor o un palillo toma cada gajo de clementina y sumérgelo en el chocolate negro derretido.
Coloca cada gajo sobre una rejilla o una hoja de papel de horno.
Espolvoréalos con granola de almendras y déjalos en un lugar fresco hasta que se sequen completamente.
Las mandarinas con chocolate son deliciosísimas para disfrutar después de la cena o como un aperitivo riquísimo… ¡Buen provecho!
Annalisa
Consejos y notas
Fundamental para esta recetita rápida es tomar un chocolate de buena calidad y derretirlo correctamente ya sea al baño maría o en el microondas. Hay que tener mucho cuidado porque existe el riesgo de quemar el chocolate y obtener grumos secos que obligan a tirar todo y rehacer la preparación.
Si quieres derretir el chocolate al baño maría toma una olla pequeña, pon agua y cubre todo con un plato o un bol para que el vapor caliente y derrita el chocolate en trozos. Se recomienda que el agua nunca toque el objeto donde está el chocolate para fundirse porque un calor fuerte podría quemar el chocolate. Cuando el chocolate empiece a fundirse, mezclalo y continúa haciéndolo hasta que esté completamente derretido.
Si quieres derretir el chocolate en el microondas después de cortarlo en trozos, colócalo en un recipiente apto para el microondas y caliéntalo a una potencia no muy alta durante unos segundos.
Saca el recipiente y da una primera mezcla y continúa así hasta tener el chocolate perfectamente fundido y cremoso.
He espolvoreado los gajos de mandarinas con chocolate con granola de almendras, pero podéis usar también granola de avellanas o coco… ¡a vuestro gusto personal! Si os gusta el chocolate os sugiero la receta rápida de los Tartufi OREO… ¡espectaculares!
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