El melón en almíbar casero es una conserva veraniega deliciosa, perfecta para disfrutar de todo el aroma y la dulzura del melón incluso en los meses fríos. Ideal para quienes aman preparar conservas genuinas con ingredientes simples, esta receta sencilla permite valorar la fruta de temporada y llevarla a la mesa todo el año.
Solo hace falta un buen melón maduro (hoy he comprado un melón bio), un almíbar ligero de agua y azúcar, unas gotas de limón y pocos minutos en la cocina para obtener un resultado delicioso y colorido.
¿Cómo consumir esta conserva típicamente veraniega?
El melón en almíbar es excelente para servir al natural, con helado o en yogur, pero también como ingrediente para postres de cuchara, tartas y postres fríos.
Prepararlo en casa es fácil y no requiere conservantes: una solución perfecta para quienes aman las recetas caseras y auténticas.
Justo debajo de la preparación he puesto un artículo ya publicado donde enumero las reglas fundamentales para una conservación segura.
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Siempre en el TEMA DE RECETAS CON MELÓN os dejo otras ideas justo aquí abajo:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
Ingredientes
- 750 g melón
- 500 g agua
- 200 g azúcar
- 1 limón (solo jugo)
Herramientas
- Tarros
- Cuchillos
- Cacerolas
- Cucharas
Basta con unos minutos para preparar esta conserva de verano
Pelo el melón, elimino las semillas con una cuchara y corto la pulpa en trozos de aproximadamente 2/3 cm.
En una cacerola llevo a ebullición el agua con el azúcar y el jugo de limón, dejando hervir a fuego lento durante 2/3 minutos el almíbar.
Pongo en los tarros ya esterilizados la pulpa de melón cortada en trozos.
Vierto el almíbar caliente sobre la fruta dejando 1 cm desde el borde del tarro.
Cierro herméticamente y esterilizo los tarros con el melón en almíbar casero.
Dejo reposar los diversos recipientes herméticos lejos de fuentes de luz durante un mes antes de consumir la conserva de verano de melón con almíbar de agua, azúcar y jugo de limón.
¡Buen provecho y buena cocina!
Annalisa
FUNDAMENTAL PARA UNA BUENA CONSERVACIÓN CASERA SEGUIR ALGUNOS PUNTOS
leer → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/le-conserve-in-10-punti/
