Esta mousse de limón es delicada, suave y muy, muy sabrosa, perfecta como postre de cuchara para acompañar con galletitas crujientes para una pausa dulce.
El aroma del limón es sin duda uno de los más comunes en la repostería junto con almendras, cacao, café, etc., y en el blog encontrarás muchísimas recetas tanto dulces como saladas que tienen este alimento como ingrediente principal, pero sígueme que preparamos y es rapidísima la mousse de limón!!
La mousse de limón es una preparación sencilla y rápida de sabor delicado, muy cremosa y facilísima de hacer, deliciosa en verano y exquisita en invierno, el clásico postre de cuchara que gustará a todos por la frescura y el equilibrio del sabor!
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MOUSSE DE LIMÓN
La cocina de ASI
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 2/3 personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes RECETA MOUSSE DE LIMÓN sin cocción
- 250 g Mascarpone
- 2 1/2 limones (solo jugo)
- 120 g Nata fresca líquida
- 2 cucharadas Azúcar (abundantes)
- 1 cucharadita ralladura de limón (sin tratar)
Herramientas RECETA MOUSSE DE LIMÓN sin cocción
- bol
- batidora eléctrica
Preparación
Para la receta SIN COCCIÓN de la sencilla, fácil, rápida y cremosa mousse monta la nata fresca y mantenla en el frigorífico.
Ablanda el mascarpone mezclándolo con una cuchara y agregando el jugo de limón y luego el azúcar.
Añade también al compuesto dulce la ralladura de limón mezclando todo.
Añade con cuidado la nata fresca montada a la crema de MASCARPONE y mezcla bien.
Mantén la mousse de limón cubierta con papel film hasta el momento de disfrutarla en la mesa.
¡Buen provecho con la mousse SIN COCCIÓN de limón!
Annalisa
Consejos y notas
Los postres de cuchara forman parte de la tradición aunque en la historia de la cocina italiana no encontramos muchas evidencias y recetas que hablen extensamente de ellos. En tiempos antiguos, las preparaciones dulces eran casi todas con miel que se unía a quesos, frutas y cereales para obtener compuestos deliciosos.
Una herencia del pasado es el biancomangiare (aquí mi receta) que parece haber nacido en Francia y que en sus inicios no era un postre sino un plato de pollo!!!!!
En el blog encontrarás:
crema deliciosa de café y mascarpone,
Ginestrata light y mucho más!!!
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