Esta mousse de limón es delicada, suave y muy muy sabrosa, perfecta como postre de cuchara para acompañar con galletitas crujientes para una pausa dulce.
El aroma del limón es sin duda uno de los más comunes en la repostería junto con almendras, cacao, café, etc. y en el blog encontrarás muchísimas recetas tanto dulces como saladas que tienen este ingrediente como protagonista, pero sígueme que prepararemos y es rapidísima la mousse de limón!!
La mousse de limón es una preparación sencilla y rápida de sabor delicado muy cremosa y facilísima de realizar, deliciosa en verano y exquisita en invierno, el clásico postre de cuchara que gustará a todos por la frescura y el equilibrio del sabor!
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MOUSSE DE LIMÓN
La cocina de ASI
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 2/3 personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes RECETA MOUSSE DE LIMÓN sin cocción
- 250 g Mascarpone
- 2 1/2 limones (solo jugo)
- 120 g Nata fresca líquida
- 2 cucharadas Azúcar (abundantes)
- 1 cucharadita ralladura de limón (no tratado)
Herramientas RECETA MOUSSE DE LIMÓN sin cocción
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- cuenco
- batidoras eléctricas
Preparación RECETA MOUSSE DE LIMÓN sin cocción
Para la receta SIN COCCIÓN de la simple fácil rápida cremosa mousse montad la nata fresca y guardadla en la nevera.
Ablandad el mascarpone mezclándolo con una cuchara, añadiéndole el jugo de limón y luego el azúcar.
Añadid también al compuesto dulce la ralladura de limón, mezclando todo.
Incorporad con cuidado la nata fresca montada a la crema de mascarpone y amalgamad bien.
Mantened la mousse de limón cubierta con film transparente hasta el momento de disfrutarla en la mesa.
¡Buen provecho con la mousse SIN COCCIÓN de limón!
Annalisa
Consejos y notas
Los postres de cuchara forman parte de la tradición aunque en la historia de la cocina italiana no encontramos muchas pruebas y recetas que hablen extensamente de ellos. En tiempos antiguos las preparaciones dulces eran casi todas con miel que se unía a quesos, frutas y cereales para obtener compuestos deliciosos.
Una herencia del pasado es el biancomangiare(aquí mi receta) que parece que se originó en Francia y que al principio no era un postre sino un plato de pollo!!!!!
En el blog encontrarás:
crema golosa al café y mascarpone,
Ginestrata light y mucho más!!!
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