Annalisa dice…

1) Claramente es la receta perfecta para usar las verduras de temporada que más te gusten y también aquellas que han quedado de un sofrito o de una salsita hecha el día anterior!

2) Te aseguro que el plato de ñoquis de sémola con verduras está delicioso así, sin una salsa que los una, pero si realmente quieres una cremita, haz una bechamel muy ligera y si quieres aligerarla, usa como líquido mitad agua y mitad leche! (arriba encuentras en la palabra BESCIAMELLA en negrita la receta completa de la salsa bechamel).