Estos trocitos de pan con tomates cherry amarillos y rojos son unos crostini fáciles y sabrosos para un entrante casero y genuino, sencillo, rápido y muy sabroso!
Podemos prepararlos con el pan toscano sin sal pero también con pan casero, el resultado está garantizado.
Los crostini rellenos son la idea rápida para un entrante que podemos hacer incluso en el último momento añadiendo una mousse de atún (atún escurrido triturado con queso cremoso y sazonado con alcaparras y una anchoa), una mousse de mortadela (mezclo en partes iguales ricotta y mortadela), verduras mixtas salteadas y sazonadas con ajo y albahaca y mucho más al gusto personal.
Personalmente prefiero tostar el pan en el grill o en la plancha porque son snacks asados mucho más sabrosos, ya que el pan no se empapa demasiado y el equilibrio del sabor es más intenso y excelente!
Si prefieres usar pan para sándwiches suave, te dejo esta receta
BANDEJA DE SÁNDWICHES
lee aquí→https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/vassoio-di-tramezzini/
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Plancha
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes RECETA PAN CON TOMATES CHERRY AMARILLOS Y ROJOS
- 4 rebanadas pan para sándwiches (tostada)
- 8 tomates cherry (amarillos, verdes y rojos)
- 2 anchoas en aceite
- 1 diente ajo
- 1 pizca orégano seco
- al gusto albahaca
- al gusto aceite de oliva virgen extra
- al gusto sal
- al gusto pimienta
Herramientas RECETA PAN CON TOMATES CHERRY AMARILLOS Y ROJOS
- Plancha de hierro fundido
- Cuencos
- Tablas de cortar
- Cuchillos
PARA LA PREPARACIÓN DE LA RECETA PAN CON TOMATES CHERRY AMARILLOS Y ROJOS
para que sean aún más sabrosos y deliciosos, PERO SI TIENES PRISA…😁
Lavo y corto en gajos los cherry mixtos amarillos, rojos y verdes poniéndolos directamente en un bol.
Añadir también el diente de ajo pelado y cortado por la mitad,
Sazonar con una pizca de orégano, abundantes hojas de albahaca, buen aceite de oliva virgen extra y ajustar de sal y pimienta.
Mezclar bien, cubrir con film transparente y dejar en el frigorífico para que se sazone hasta pocos minutos antes de preparar la comida.
En el momento oportuno, grillar las rebanadas de pan (en el grill del horno o en la plancha) y luego cortarlas en diagonal.
Cubrir el pan tostado con los tomates cherry mixtos eliminando el ajo y añadiendo para cada triángulo de pan, medio filete de anchoa en aceite.
¡Aquí tienes el crostini rápido con tomates cherry coloridos listo para ser servido en la mesa!
¡Buen provecho…AnnalisaTAMBIÉN TE DEJO LA RECETA DE LOS CROSTINI CON MOUSSE DE ATÚN Y AGUACATE lee aquí→ https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/crostini-con-mousse-tonno-e-avocado/
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