Una pasta y judías borlotti un poco revisitada porque, en lugar de ser la clásica sopa o en todo caso una sopa caldosa, la pasta en este caso son los espaguetis y es por eso un plato seco picante!! He modificado un poco una receta vista en Più cucina y el plato es muy sabroso y muy apetitoso al menos para nosotros que lo devoramos!!!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
He abierto un canal de recetas abierto a todos y gratuito en WhatsApp, sin notificaciones y sin sonido, al cual podéis suscribiros haciendo clic en el enlace aquí https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F y cada día podréis leer una receta dulce y una salada!
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
PASTA Y JUDÍAS BORLOTTI
La cocina de ASI
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 2 Minutos
- Tiempo de preparación: 25 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes RECETA PASTA Y JUDÍAS BORLOTTI
- 320 g Espaguetis N°5
- 300 g Judías borlotti (cocidas)
- 250 g Puré de tomate
- 4 Tomates secos en aceite
- 1 Cebolla pequeña
- 1 diente Ajo
- c.s. Guindilla
- c.s. Aceite de oliva virgen extra
- c.s. Perejil (picado)
Utensilios RECETA PASTA Y JUDÍAS BORLOTTI
- Sartén
Preparación
En una sartén pon un poco de aceite de oliva virgen extra y dora el diente de ajo con la cebolla picada. Añade también los tomates secos en aceite picados groseramente.
Después de unos minutos añade las judías borlotti y el puré de tomate. Ajusta de sal y añade la guindilla.
Deja cocer por unos 20 minutos y si se seca demasiado la preparación, vierte un poco de agua.
Mientras tanto, cuece los espaguetis en agua hirviendo con sal y escúrrelos al dente guardando un poco de agua de cocción de la pasta.
Viértelos en la sartén con el salsa de judías borlotti, añade el agua y saltea la pasta y judías borlotti mezclando bien todo.
Sirve los platos esparce con perejil picado y sirve inmediatamente en la mesa.
¡Buen provecho con la pasta y judías borlotti!!!
Annalisa
Consejos y notas
Si prefieres la versión clásica, aquí está en esta receta la preparación tradicional de este plato rústico y sabroso!!
Si prefieres la versión clásica, aquí está en esta receta la preparación tradicional de este plato rústico y sabroso!!
VUELVE A LA INICIO PARA NUEVAS Y DELICIOSAS RECETAS… ¿Te gustan mis recetas? ¡Entonces sígueme en tu red social favorita! Me encuentras en INSTAGRAM PINTEREST YOU TUBE TWITTER y en la página del blog en Facebook para no perder ninguna receta o especial y comentar conmigo las varias preparaciones!!!
Copyright © 2018 Annalisa Altini, Todos los derechos reservados FUENTE Più cucina
