El pastel rápido de atún es una sencilla tarta salada preparada en pocos minutos con levadura instantánea para recetas saladas y es suave y buena también como sustituto del pan.
Personalmente, me hice un bocadillo con dos rebanadas de pan de atún añadiendo también mayonesa y dos rebanadas de scamorza ahumada y con una cervecita bien fría, mi almuerzo fue muy sabroso!
Llega el calor, usar el horno se convertirá muy pronto en un gran esfuerzo pero esta recetita salada buena para el almuerzo o la cena pero también para la merienda de todos los días es muy muy rápida, diría que en 30/35 minutos como máximo está todo listo desde la preparación hasta la degustación así que… ¡OS LA RECOMIENDO!
Si queréis hacer bocadillos para llevar a la playa o de paseo para la merienda os sugiero para mayor comodidad verter la masa en un molde de plumcake, así será más fácil hacer rebanadas para rellenar!
AQUÍ ESTÁ POR LO TANTO LA RECETA DEL PASTEL RÁPIDO DE ATÚN simple, rápida y excelente incluso rellena!
La cocina de ASI
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OS DEJO OTRAS RECETAS con el ATÚN como ingrediente principal PERO AQUÍ encontraréis muchas muchas más!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes de la receta Pastel rápido de atún
- 160 g atún al natural (o al aceite a gusto)
- 100 g harina 00
- 3 huevos
- 1 sobre levadura instantánea para preparaciones saladas
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- 100 g leche (opcional)
- 1/2 limón (jugo)
- c.s. sal
- c.s. pimienta
- c.s. perejil
Herramientas
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- Moldes
- Tazones
- Cucharas
- Papel de horno
Pasos
1) Para esta rapidísima receta salada primero escurro el atún elegido y lo vierto en un tazón la harina tamizada con la levadura;
2) luego añado los huevos, el aceite de oliva virgen extra y la leche (adición opcional porque la masa es bastante suave y se puede untar igual), mezclando bien todos los demás ingredientes indicados arriba.
3) Forro el molde de 18 cm con papel de horno y vierto la mezcla de la tarta salada con atún, nivelando bien y luego horneo en horno precalentado a 180°C dejando que se cocine y dore bien el pastel con atún en aceite o natural.
4) Transcurrido el tiempo de cocción de la focaccia salada con pescado lo dejo enfriar y está listo para acompañar la comida, para hacer bocadillos rellenos y para una merienda salada!
¡Buen provecho!
Annalisa
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Copyright 2022© Annalisa Altini, Todos los derechos reservados
Annalisa dice…
1) Usad el atún que prefiráis al natural o en aceite según lo que os guste y que sea apto para vuestra alimentación diaria.
2) He puesto perejil pero quizás sea mejor añadir albahaca, ¡más aromática!
3) No quería ajo u otro pero puede ser una opción válida y sugiero también un par de cucharadas de parmesano o grana rallado si queréis un pan de atún más sabroso y claramente más calórico!
4) Nada impide añadir también daditos de jamón cocido a la masa para hacerla aún más sabrosa!
