Aprovechando la ligera bajada de temperatura, ayer me divertí en la cocina e hice algunas preparaciones que requieren cocción en el horno… Fue duro de todos modos, pero anoche cenamos de maravilla jeje y estos pimientos rellenos receta plato único ¡le encantaron a Andrea!
El pimiento es una hortaliza típica de verano con colores verde, amarillo y rojo y con formas alargada, cuadrangular y truncada.
Otra diferenciación tiene que ver con el sabor si es picante o dulce.
Los pimientos son una verdura muy usada para condimentar primeros platos, para acompañar la carne y para excelentes guarniciones aunque se sabe la dificultad para digerirlo, tanto que se aconseja eliminar la piel externa para que sea más digerible para todos los estómagos ^_^!
Los pimientos rellenos a la mitad, una receta muy deliciosa que también se presta a muchas variantes apetitosas, son fáciles y apetitosos, pero síganme que cocinamos los pimientos rellenos super deliciosos y rellenos con un relleno de salchicha y queso parmesano ^_^
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PIMIENTOS RELLENOS – PLATO ÚNICO
La cocina de ASI
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4 porciones
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
Ingredientes
- 4 pimientos
- 450 g salchicha
- 1 huevo
- 1 cebollita
- 30 g queso parmesano rallado
- c/s perejil
- c/s tomillo
- 100 g vino blanco
- c/s aceite de oliva virgen extra
- c/s sal
- c/s pimienta
Preparación
Para preparar la receta de los pimientos rellenos desmenuza la salchicha y mézclala en un bol con el huevo, el tomillo, el perejil, el queso.
Sofríe en muy poco aceite la cebollita picada (solo la parte blanca) y agrégala al resto de la mezcla una vez fría.
Ajusta de sal y pimienta, rellena los pimientos lavados y limpiados de semillas y de filamentos blancos internos.
Coloca las tapas y disponlos en una bandeja con el vino y un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
Hornea entonces a 180°C durante unos 40/45 minutos o dependiendo de las características de tu horno.
Deja que se templen y lleva a la mesa… ¡Les gustarán a todos, estoy segurísima!
¡Buen provecho con los pimientos rellenos receta plato único!
Annalisa
