La receta de las pipas palitos de pan españoles con semillas la vi navegando en la web y la tomé incluso si luego hice como me pareció, en este sitio y debo decir que son muy sabrosos y se comen de maravilla!
Los dejé más suaves, menos gruesos y por lo tanto no son muy crujientes, pero el sabor es simple y mojados en la salsa son irresistibles!
Siempre en el tema de recetas españolas, también os dejo la recopilación de muchas recetas de esta gran nación:
RECOPILACIÓN DE RECETAS DE COCINA ESPAÑOLA
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes RECETA PIPAS palitos de pan españoles CON SEMILLAS
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- 150 g harina 0 (yo puse 100 de harina 0 y 50 de manitoba)
- 150 g agua (yo puse solo la que era necesaria para una masa suave pero firme)
- 1/2 cucharadita levadura de cerveza deshidratada
- 30 ml aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita azúcar granulado
- 1 cucharada sal de Maldon (o 1 cucharadita de sal fina para añadir al final a la masa y lejos de la levadura de cerveza)
- 50 g semillas de girasol (yo solo 30 quería primero probar …)
Herramientas RECETA PIPAS palitos de pan españoles CON SEMILLAS
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- Bandejas
- Ruedas
- Cuencos
- Rodillos
- Papel de horno
PARA LA PREPARACIÓN DE LA RECETA PIPAS palitos de pan españoles CON SEMILLAS
pongo en el bol las harinas, el azúcar y la levadura y mezclo bien todo con una cuchara.
Agrego el aceite y para mí, solo una parte del agua indicada en las dosis arriba escritas para obtener una masa suave pero firme.
Mezclo y añado también las semillas de girasol (o mixtas si prefiero) amalgamando bien este panecillo que dejaré reposar durante 1 hora y media aproximadamente, cubierto con film.
La receta de la que tomé las dosis dice poner la masa en una manga pastelera pero mi masa, al no haber puesto toda el agua, era extendible con el rodillo así que…
la extendí y corté con la rueda dentada muchos palitos de pan anchos un par de centímetros que luego puse bien dispuestos en una bandeja de horno esparciéndolos con la sal Maldon al azar.
Entonces los horneé en horno ya caliente a 190°C haciendo dorar las pipas con semillas durante 4/5 minutos para luego girarlos y dorarlos por otros 2/3 aproximadamente.
Como dije arriba, los devoré mojándolos en salsa tonnata pero también es excelente el ketchup si lo prefieres!
Buenos, buenos de verdad, sabrosos las pipas españolas palitos de fácil preparación con las semillas de girasol!
¡Buen provecho! Annalisa
También os dejo la receta de otros palitos de pan rápidos sin levadura lee la receta → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/grissini-senza-lievito-ricetta-veloce/
