He pensado mucho en cómo titular esta receta súper rápida y definitivamente aceptable para el gusto de la pizza lista en 30 minutos con levadura instantánea porque claramente no es un leudado «verdadero» con levadura o masa madre, sino una focaccia al estilo de pizza que me ha sorprendido y que repetiré a lo grande!
La pizza rápida con tomate, queso y salami está bien cocida, está lista en menos de 30 minutos y es suave!
Fue una idea de un momento porque quería una merienda-cena sustanciosa y en un santiamén amasé y horneé esta especie de pizza condimentada y deliciosa y recibió el aplauso incluso de mi hijo, siempre crítico con todo!
Claramente podemos rellenarla con todo lo que más nos guste y cortada en cuadraditos se convierte en un aperitivo para el brunch!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 1
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes RECETA PIZZA LISTA EN 30 MINUTOS CON LEVADURA INSTANTÁNEA
- 300 g harina con levadura
- 5 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 1 vaso agua (dosificar poco a poco)
- 1/2 cucharadita sal
- c.s. salami
- c.s. provola
- c.s. puré de tomate
- c.s. albahaca
Herramientas RECETA PIZZA LISTA EN 30 MINUTOS CON LEVADURA INSTANTÁNEA
- Batidoras
- Bandejas
PARA LA PREPARACIÓN DE LA RECETA PIZZA LISTA EN 30 MINUTOS CON LEVADURA INSTANTÁNEA
Mezclo en el bol de la batidora la harina con la sal.
Añadí también el aceite de oliva virgen extra y poco a poco el agua, dosificándola según el poder de absorción de la harina.
Personalmente, después de haber añadido los ingredientes, dejé trabajar el gancho de la batidora durante 5/6 minutos a velocidad alta para obtener una masa suave, homogénea y bastante lisa.
Añadí un poco de puré de tomate y luego horneé en horno ya caliente a 230°C durante 10/12 minutos.
Saqué la pizza y añadí rodajas de provola y albahaca como si no hubiera mañana, y algo de salami, lamentablemente muy poco porque era un extremo que quedaba en la nevera!
Volví a poner en el horno durante otros 7/8 minutos, dependiendo de las características del horno de casa.
Abajo está cocida a la perfección, arriba quizás podría haberla dorado un poco más, ¡pero para ser el primer intento, fue mucho mejor de lo que esperaba!
¡Buen provecho!
Annalisa
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