El pollo crujiente al horno es un delicioso segundo plato de carne con un rebozado sustancioso y compacto con harina, huevo batido y cornflakes todo acompañado de una cremosa salsita hecha con yogur griego, un poco de mostaza, mayonesa y apenas un poco de miel. ¡Es muy apetitoso este plato de pollo hará las delicias incluso de los más pequeños de la casa que quizás no aprecien el acompañamiento cremoso de yogur prefiriendo tal vez una buena cucharada de ketchup eh eh!!
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POLLO CRUJIENTE AL HORNO
La cocina de ASI
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4/5 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes RECETA POLLO CRUJIENTE AL HORNO
- 1 pechuga de pollo (aproximadamente 450 g a cortar en filetes)
- 2 huevos medianos
- 1 1/2 ajo (picado finamente)
- c.s. Harina 00
- c.s. cornflakes
- ramitos Perejil
- c.s. sal y pimienta
- 1 Yogur griego
- 1 cucharada mostaza dulce
- 1 cucharada mayonesa
- 1 1/2 cucharada Miel
- 1 Zumo de limón
- c.s. sal
Herramientas RECETA POLLO CRUJIENTE AL HORNO
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- Plato
- Picadora
- Papel de horno
- Bandeja para horno
PARA LA PREPARACIÓN DE LA RECETA POLLO CRUJIENTE AL HORNO
En platos diferentes pon la harina con el ajo picado y la sal, luego el cornflakes desmenuzado con los dedos con un buen picado de perejil fresco y por último bate los huevos en otro recipiente.
Enciende el horno a 200 °C y procede a empanar el pollo crujiente al horno.
Toma cada filete de pollo y pásalo primero por la harina, luego por el huevo batido y finalmente por los cornflakes presionándolos bien sobre la carne.
Forra con papel de horno una bandeja, coloca el pollo súper empanado y hornea por aproximadamente 20/25 minutos o hasta cocción completa teniendo cuidado de dar la vuelta a la carne después de aproximadamente 10 minutos.
Mientras este hermoso pollo se cocina, se dora y se vuelve crujiente para la salsa de acompañamiento, mezcla todos los ingredientes con una cuchara para obtener una mezcla fluida y homogénea.
Terminada la cocción, monta los platos y sirve el pollo crujiente al horno con aparte la salsa de yogur y más.
¡Buen provecho con este facilísimo y sabroso segundo plato de pollo!
Annalisa
Consejos y notas
El pollo es una carne muy común y te propongo otras recetas de segundos platos sabrosos:
