Aquí está otro postre rico en manzanas con mascarpone aún más delicado y fragante indicado para el desayuno pero también para la merienda y para toda la familia, abuelos incluidos, ¡eh eh!
El postre se compone de una capa de masa, una de manzanas en rodajas, otra capa de masa y para terminar más manzanas, así que… ¡os sugiero usar un molde con bordes altos de 4-5 cm, de lo contrario es un desastre!
En lugar de mascarpone también podéis usar robiola, un queso cremoso de sabor suave…
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
¿Quieres recibir cada día una receta dulce y una salada directamente en tu teléfono?
Suscríbete a mi canal de WhatsApp “La cocina de ASI”: cero spam, solo inspiraciones deliciosas de lunes a viernes!
¡Haz clic aquí para suscribirte ahora! https://www.whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°““““““““°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
También os sugiero otras recetas con manzanas y otras con mascarpone como:
Tarta Matilda; 
Manzanas al horno con masa suave;
POSTRE RICO EN MANZANAS CON MASCARPONE
La cocina de ASI
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 25 Minutos
- Porciones: molde de 20 cm
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes RECETA POSTRE RICO EN MANZANAS CON MASCARPONE
- 4 Manzanas Golden
- 130 g Mascarpone
- 250 g Harina 00
- 80 g Mantequilla (derretida)
- 160 g Azúcar
- 3 huevos medianos
- 1 sobre levadura para dulces
- 1 limón (solo jugo)
- c.s. Canela en polvo
- c.s. mantequilla y harina (para el molde)
PARA LA PREPARACIÓN DE LA RECETA POSTRE RICO EN MANZANAS CON MASCARPONE
Pelad las manzanas
eliminad el corazón y cortadlas en rodajas.
Colocadlas en un bol y rociadlas con el zumo de limón para evitar que
al contacto con el aire se oscurezcan.
En un recipiente, romped los huevos y batidlos con las varillas con el azúcar. Añadid también la mantequilla derretida siempre mezclando todo con las varillas.
Añadid el mascarpone poco a poco y la canela en polvo. A baja velocidad proceded a mezclar la harina tamizada con la levadura para dulces y mezclad bien la masa.
Verted aproximadamente la mitad de la masa en el molde enmantequillado y enharinado, nivelad bien y colocadle encima una parte de las rodajas de manzana.
Cubrid todo con la masa restante y terminad cubriendo la mezcla con las rodajas de manzana que quedan.
Hornead en horno ya caliente a 170°C durante unos 50 minutos o dependiendo de las características de vuestro electrodoméstico.
Desmoldad y dejad enfriar completamente sobre una rejilla. Espolvoread con azúcar glas y servid en la mesa el postre rico en manzanas con mascarpone con una buena taza de té!
¡Buen provecho!!
Annalisa
