¡Un acompañamiento tierno y sabroso asado al horno después de rociar las rodajas de col rizada asada con una mezcla de aceite de oliva virgen extra, miel y ralladura de limón!
Para hacer aún más apetitoso este acompañamiento típicamente invernal, podemos acompañarlo con una salsa de yogur como esta RAITA con menta, muy muy cremosa y facilísima de preparar.
Sin duda, las variedades de col son una de las principales verduras que encontramos en esta época del año y estos vegetales son buenas fuentes de vitaminas del grupo B que ayudan al organismo humano a tener un buen metabolismo. Además, estas verduras son útiles para proteger los huesos porque aportan calcio, flúor y magnesio y también hierro, fundamental para la producción de glóbulos rojos.
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
He abierto un canal de recetas abierto a todos y gratis en WhatsApp sin notificaciones ni sonido, al cual puedes suscribirte haciendo clic en el enlace aquí https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F y cada día podrás leer una receta dulce y una salada.
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera
Ingredientes RECETA RODAJAS DE COL RIZADA ASADA
- 1 col rizada
- 3 cucharadas miel mil flores
- 1 limón (no tratado)
- 2 hojas salvia
- 1 hoja laurel
- c.s. sal
- c.s. pimienta
- c.s. aceite de oliva virgen extra
Herramientas RECETA RODAJAS DE COL RIZADA ASADA
- Bandejas
- Papel de horno
PARA LA PREPARACIÓN DE LA RECETA RODAJAS DE COL RIZADA ASADA
elimino las hojas más duras y exteriores de la col rizada.
Luego corto rodajas de aproximadamente 2 cm y las limpio procurando no romper el círculo de hojas lavándolas y secándolas con mucho cuidado.
Forro con papel de horno una bandeja que pueda contener las diversas rodajas de col rizada.
En un bol pongo aproximadamente 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, la ralladura y el jugo filtrado del limón y la miel mil flores.
Mezclo muy bien y esparzo las rodajas de col rizada con esta mezcla, mejor aún si las rocías usando un pincel para alimentos.
Horneo a 200°C durante unos 20 minutos, luego saco la bandeja y esparzo las rodajas de col rizada con un pesto de salvia y algunos trozos de laurel.
Añado también un poco de aceite y vuelvo a meter al horno otros 10/15 minutos o hasta que la col rizada esté bien dorada y tierna.
No queda más que llevar a la mesa para acompañar unas escalopas de pollo, un corte de carne al pepe verde, un pescado asado o hervido muy simple!
¡Buen provecho!
Annalisa
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
OS DEJO UNA RECOPILACIÓN DE RECETAS FÁCILES DE VERDURAS AL HORNO
lee aquí → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/ricette-facili-con-le-verdure-al-forno/
