Una rosca al zumo de naranja esponjosa y muy aromática, exquisita para el desayuno y sin mantequilla, por lo tanto, más digestiva, ¡incluso para los pequeños de la casa! He preparado este postre sencillo en el molde de chiffon cake el más pequeño de 18 cm y ha salido bien alta y realmente deliciosa. Se recomienda el uso de aceite de semillas para no dejar un fuerte regusto en el dulce, o bien utilizar un aceite de oliva de sabor muy, muy suave…
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ROSCA AL ZUMO DE NARANJA
La cocina de ASI
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: molde 18 cm
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes RECETA ROSCA AL ZUMO DE NARANJA
- 280 g harina con levadura
- 280 g Azúcar
- 4 huevos medianos
- 150 g zumo de naranja
- 150 ml aceite de semillas (yo de maíz)
Herramientas RECETA ROSCA AL ZUMO DE NARANJA
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- Batidora
- Balanza de cocina
- Rejilla para dulces
PREPARACIÓN DE LA RECETA DE LA TORTA AL ZUMO DE NARANJA
Encended el horno a 180°C.
Batid bien los huevos con el azúcar hasta obtener una masa espumosa y esponjosa.
Aromatizad con la ralladura de las naranjas.
Verted en hilo el zumo colado siempre usando las varillas eléctricas a baja velocidad alternándolo con la harina.
Añadid después también el aceite de semillas terminando la preparación de la masa.
Verted la masa en el molde engrasado y enharinado y coced la rosca al zumo de naranja durante unos 40 minutos haciendo siempre la prueba del palillo que deberá salir del pastel limpio y seco.
Desmoldad y dejad enfriar durante unos diez minutos el dulce y luego enfriarlo perfectamente sobre la rejilla adecuada.
¡Buen provecho con este sencillo dulce al zumo de naranja!
Consejos y notas
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