Los spaguetis sabrosos con salchicha y aceitunas son un primer plato delicioso fácil y de sabor intenso y equilibrado.
Los spaguetis (pequeño cordón) es el formato más vendido y es sin duda un símbolo de italianidad también en el extranjero y con este condimento bien intenso resultan un plato perfecto para quienes desean sabores decididos y atractivos…¡absolutamente para repetir en mi cocina!
Te sugiero también … SPAGUETIS CON CALABACINES ALLA NERANO
SPAGUETIS CON SALSA DE CEBOLLAS
SPAGUETIS SABROSOS CON SALCHICHA Y ACEITUNAS
La cocina de ASI
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Estufa
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todos los Santos
Ingredientes RECETA SPAGUETIS sabrosos con salchicha y aceitunas
- 320 g spaguetis
- 1 diente ajo
- 2 chalota
- 200 g salchicha (para mí luganega)
- 500 g Salsa de tomate (para mí salsa de datterini Mutti)
- 50 g aceitunas taggiasche deshuesadas (para mí Aldi)
- c.s. Aceite de oliva virgen extra
- c.s. albahaca
- c.s. sal y pimienta
Herramientas RECETA SPAGUETIS sabrosos con salchicha y aceitunas
#ADV
- Cacerola
- Sartenes
Preparación RECETA SPAGUETIS
Pela el diente de ajo
y pica las chalotas.
Ponlas en la sartén con aceite Evo y déjalas rehogar por un par de minutos.
Añade ahora la salchicha desmenuzada con los dedos y continúa la cocción por otros 5 minutos.Añade la salsa de tomate, las aceitunas y algunas hojas de albahaca fresca.
Ajusta de sal y pimienta y continúa la cocción por unos veinte minutos aproximadamente.
Mientras tanto, pon a hervir en una olla el agua para la cocción de la pasta.
Sala el agua de la pasta (unos 10 gramos por litro) y cuando hierva cocina los spaguetis.
Escúrrelos al dente conservando un poco de agua de la cocción para mezclar la pasta.
Transfiere los spaguetis en la sartén del condimento y saltea alegremente añadiendo un poco de agua y más albahaca.
Un plato muy sabroso, los spaguetis sabrosos con salchicha y aceitunas al que si quieres puedes añadir parmesano rallado…
Esta vez no lo hice porque para mí ya es sabroso y completo así. ¡Buen provecho!
Annalisa
Consejos y notas
Si en lugar de esta deliciosa salsa Mutti de datterini usas una salsa de tomate, añade un poco de azúcar como me enseñó mi mamá para equilibrar el sabor un poco ácido de la pummarola …
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° VUELVE A LA HOME PARA NUEVAS Y DELICIOSAS RECETAS… ¿Te gustan mis recetas? Entonces sígueme en tu red social favorita! Me encuentras en INSTAGRAM PINTEREST YOUTUBE TWITTER y en la página del blog en Facebook para no perderte ninguna receta o especial y comentar conmigo las diversas preparaciones!!! Copyright © 2018 Annalisa Altini, Todos los derechos reservados. FUENTE COCINAR BIEN Mes de Octubre 2018
