Mi madre el domingo me regaló un buen saco de nueces y he pensado en preparar esta tarta con nueces yogur y miel, suave y muy buena que fue el digno final de la cena preparada ayer con los amigos de la escuela de Andrea.
Habría sido fantástico acompañarla con nata montada pero no quise exagerar e… ¡imagino que sabéis el porqué, maldita báscula!!!
P.S. Dividid las dosis a la mitad para una tarta de 20 cm de diámetro como hice yo, pero seguidme que preparamos la tarta con nueces yogur y miel!
P.P.S. La leche sirve para ablandar la masa SI estuviera demasiado densa y las dosis son indicativas: no sé claramente si vuestra harina (no todas absorben de la misma manera, depende de cómo han sido conservadas, de cuánto tiempo hace que se produjeron, etc.) y el resto de los ingredientes se mezclan como los que yo usé en esta tarta. ¡Gracias ^_^
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TARTA CON NUECES YOGUR Y MIEL
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 5 Minutos
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: MOLDE DE 24 CM
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes RECETA TARTA CON NUECES YOGUR Y MIEL
- 450 g harina 00
- 1 sobre levadura para postres
- 2 huevos medianos
- 90 g miel de mil flores o acacia (Si es necesario, caliéntalo …)
- 50 g azúcar de caña
- 120 g mantequilla
- 150 g nueces peladas
- 2 tarros yogur de 125 ml cada uno (entero natural)
- 3 cucharadas leche (para ablandar la masa)
- c.s. mantequilla y harina (para el molde)
Herramientas
molde 20 cm
- Moldes
PARA LA PREPARACIÓN DE LA RECETA TARTA CON NUECES YOGUR Y MIEL
Tritura las nueces groseramente con el cuchillo o con el mixer a intervalos.
Batid los huevos enteros en un bol con el azúcar hasta que estén espumosos y claros.
Añadid la miel líquida y batid durante un par de minutos.Ahora añade la harina tamizada con la levadura, alternándola con la mantequilla derretida tibia y con las nueces y el yogur.
Si es necesario, añade algunas cucharadas de leche (yo puse 3) para tener una mezcla fluida, homogénea y no muy seca.Ahora vierte la mezcla de la tarta con nueces yogur y miel en el molde previamente engrasado y enharinado en el horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 45/50 minutos.
Siempre haz la prueba del palillo para asegurarte de la cocción y apenas esté cocida, déjala templar y luego sírvela en la mesa la tarta con nueces yogur y miel!
¡Buen provecho!
Annalisa
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