Modo navideño para la nueva receta dulce, es decir, la tarta cremosa cheesecake de turrón preparada hoy en mi cocina.
Adoro el turrón que junto con los marron glacé compro raramente porque luego sé que me lo como todo bastante rápido, pero para este delicioso dulce de sabor especial hice una excepción y debo decir que ¡es una tarta que realmente merece la pena!
La cociné un poco de más porque el centro estaba tembloroso, pero 50 minutos son demasiados, ¡algunos bordes externos están demasiado cocidos, ay!
POR LO TANTO os sugiero terminar la cocción a los 35/40 minutos si habéis puesto el termostato a 200°C, ¡pero siempre controlando, eh eh!
Os dejo otras recetas con turrón y de otras cheesecakes como:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 1 Día
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Navidad
Ingredientes RECETA TARTA CREMOSA CHEESECAKE DE TURRÓN
- 600 g queso cremoso
- 250 ml nata fresca para montar
- 2 huevos
- 170 g leche condensada Nestlé
- 1 cucharada harina
- 180 g turrón (triturado bastante finamente)
- q.b. desmoldante para tartas
Herramientas
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- Moldes desmoldante
- Moldes
- Espátulas
- Batidoras
- Picadoras
- Cuchillos
PARA LA PREPARACIÓN DE LA RECETA TARTA CREMOSA CHEESECAKE DE TURRÓN
Primero enciendo el horno a 200°C en modo estático y paso a la receta propiamente dicha!
En un bol o en el recipiente de la batidora pongo el queso cremoso con la leche condensada y acciono el gancho para mezclar bien los ingredientes y formar una crema.
Añado los huevos uno a uno, luego vierto la harina tamizada y la nata fresca líquida sin montar.
Acciono el batidor (o las batidoras eléctricas) e incorporo todo a velocidad media montando juntos todos los ingredientes de manera homogénea.
A continuación, vierto el turrón desmenuzado con la picadora o con el cuchillo y con una espátula de silicona suave integro todo para obtener una crema suave y no demasiado dulce.
Personalmente la probé y me pareció perfecta para mi gusto, pero si lo creéis necesario, añadid un poco de azúcar glas mientras seguís mezclando bien la mezcla.
Forro el fondo y las paredes del molde circular de 22/24 cm con fondo desmontable con papel de horno, rocio el desmoldante por todas partes y vierto la mezcla de la tarta cremosa cheesecake con sabor a turrón nivelando bien con la espátula suave.
No me queda más que hornear y dejar cocer durante unos
5040 minutos o según las características de nuestro horno casero.Dejar enfriar completamente la cheesecake suave de turrón durante 3/4 horas o durante toda la noche (solución óptima) y luego mantenerla en el frigorífico.
Aproximadamente 30 minutos antes de servirla, colocarla con cuidado en el plato de servir, espolvorearla con azúcar glas y… ¿cuántas porciones corto chicos?????????
¡Feliz día y buen provecho! Annalisa
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Me gusta mucho el turrón y siempre con este ingrediente os sugiero también esta receta:
CREMA SIN COCCIÓN DE TURRÓN lee → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/ricetta-crema-senza-cottura-al-torrone/
Receta leída y adaptada en IG Annarecetasfaciles
