La tarta de harina de castañas con gotas de chocolate es un dulce esponjoso y aromático, perfecto para el desayuno o la merienda cuando los días empiezan a refrescarse.
Sin mantequilla y con poco azúcar, es una receta ligera y naturalmente dulce gracias a la harina de castañas, que ofrece un aroma único y envolvente.
Puedes hacerla más deliciosa con las gotas de chocolate, o dejarla simple para una versión más light.
Fácil y rápida de preparar, lleva a la mesa sabores que calientan y consuelan, ideales desde septiembre en adelante.
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Siempre con el TEMA de recetas otoñales os dejo otras ideas justo aquí abajo:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
- 200 g harina de castañas
- 30 g cacao amargo en polvo
- 2 huevos
- 60 g azúcar moreno
- 100 ml leche (también vegetal)
- 1 sobre levadura en polvo para postres
- 2 cucharas aceite de semillas
- c.s. gotas de chocolate (opcional)
Herramientas
molde de 20 cm
- Moldes
- Batidoras
¡Lo preparo así y es un éxito!
Primero, bato los huevos con el azúcar moreno.
Luego, añado harina, cacao en polvo, levadura instantánea para postres, aceite de semillas y leche.
Agrego las gotas de chocolate negro si la prefiero menos light y luego vierto la masa en un molde circular de 20 cm (yo 18 cm).
Nivelado bien con una espátula marisa y horneo a 180ºC estático durante unos 30/35 minutos pero, como siempre, comprobad según las características de vuestro horno casero.
Una vez cocida (prueba del palillo), dejo enfriar y espolvoreo con azúcar glas.
Rústica, húmeda, esponjosa…¡Buen provecho y buena cocina!
Annalisa
Conservación
Se conserva suave durante 3 días bajo campana o film plástico
