PARA LA PREPARACIÓN DE LA RECETA TARTA DE QUESO al horno con RICOTTA Y FRAMBUESAS

• .en un procesador de alimentos trituro las galletas que he elegido (las mías tienen también chispas de chocolate, pero eran las que había en la despensa y no quiero desperdiciar nada) y añado la mantequilla sin sal derretida en una cacerola o en el microondas.

• Añado también el azúcar, pero esto es opcional, no afecta al buen sabor de la tarta de queso!

  Forro el molde con papel de horno y vierto la mezcla, presionándola bien con una cuchara, y lo pongo en el frigorífico.

• En un bol grande pongo la ricotta tamizada, añadiendo luego los huevos y el azúcar.

  Mezclo y combino con cuidado el relleno cremoso de la tarta de queso con ricotta y frambuesas, vertiéndolo finalmente sobre la base de galletas fría.

• No me queda más que hornear en horno precalentado a 180°C, modo estático, dejándolo cocinar durante unos 35 minutos o dependiendo de las características del horno de casa.

  Fría que esté, añado si quiero algunas hojitas de menta fresca y la llevo a la mesa para disfrutarla con mis comensales!
  ¡Buen provecho!
  Annalisa

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  Me encantan un montón las frambuesas, ¿y a vosotros? Aunque no es la temporada, os dejo esta receta de mermelada de frambuesas, léela si quieres →https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/confettura-lamponi-lime-ricetta-casalinga/