Tarta diplomática de café una variante elegante y golosa de la clásica tarta de pastelería, ¡receta imprescindible para quienes aman el aroma intenso del café!
Se prevé otra prórroga (causa coronavirus) del cierre decretado por el gobierno de muchísimas actividades comerciales, de la escuela y de todo lo que no se considera necesario y …aquí encerrados en casa (salgo para lo cotidiano y para comprar el pan en la panadería de abajo) se sigue leyendo, cocinando y pensando.
Este periodo nos está cambiando, quizás demasiado… Esta mañana, mientras iba a sacar la basura, salí del edificio y por la acera pasaba una señora que, al verme, se apartó un metro con una mirada casi aterrorizada… Vaya, no quería abalanzarme sobre ella y eso me dio que pensar.
Perdonad, pero como siempre vivo en el mundo y no sólo en la cocina, estas «cosas» me dejan un poco así…
Volviendo a la cocina, a las recetas de mi insustituible y adorado blog, aquí tenéis un postre que, con las bases ya preparadas de masa de hojaldre, se vuelve además rápido, ¡además de bonito y rico!

Elegante, golosa y siempre espectacular: la tarta diplomática de café es un postre perfecto para quienes aman los postres refinados pero de sabor intenso.

Capas de masa hojaldre crujiente, un bizcocho esponjoso y una crema aromatizada al café se unen en un perfecto equilibrio de texturas y sabores intensos.

Es la tarta ideal para concluir una comida importante o para servir en ocasiones especiales, con un toque más respecto a la versión clásica.

También os sugiero la clásica…
TARTA DIPLOMÁTICA

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TARTA DIPLOMÁTICA DE CAFÉ