La receta de la tarta galleta rústica café y chocolate sin levadura es súper rápida y este dulce es decididamente exquisito!!!!!!!!
No tienes más que poner todos los ingredientes (menos las nueces) en un bol después de haberlos debidamente pesado y batir todo con las varillas eléctricas.
Ahora unimos los trozos de nuez con los dedos y …¡voilá la tarta galleta con café y chocolate está lista para ser horneada!!!!!!!!!!!
Café chocolate con aromas esenciales en pastelería y en el blog ya encuentras muchas recetas con estos ingredientes y entre las tantas te sugiero la TORTA BAROZZI cuya receta es secreta pero la que he hecho en el blog es muy muy parecida…
TORTA BAROZZI
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TARTA GALLETA CAFÉ CHOCOLATE SIN LEVADURA
La cocina de ASI
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 461,70 (Kcal)
- Carbohidratos 44,05 (g) de los cuales azúcares 24,35 (g)
- Proteínas 8,55 (g)
- Grasa 28,52 (g) de los cuales saturados 7,80 (g)de los cuales insaturados 4,26 (g)
- Fibras 2,75 (g)
- Sodio 63,01 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 200 g harina 00
- 3 huevos (medianos)
- 200 g trozos de nueces
- 100 g gotas de chocolate
- 150 g azúcar
- 100 g mantequilla (derretida y añadida tibia)
- 30 g café
- 5 g café soluble
- 1 pizca bicarbonato (opcional)
Herramientas
- Batidora / Mixer
- Balanza de alimentos
- Bol
- Cuchara
- Molde – con cierre desmontable de 20 cm
Preparación Receta Tarta Galleta Rústica Café y Chocolate Sin Levadura
Para preparar esta tarta galleta rústica café nueces y chocolate no buena sino ¡ESTUPENDA para empezar….
….trituramos en el mixer las nueces pero no a polvo, finamente pero con algunos trozos más gorditos que serán agradables de encontrar bajo los dientes para una consistencia diferente y variada.
Personalmente he usado las gotas de chocolate pero si tienes en casa chocolate negro también será perfecto y solo será necesario trocearlo con un cuchillo antes de unirlo al resto de los ingredientes.
BIEN, TERMINADA TODA ESTA DESCRIPCIÓN …
En un bol pongo la harina, el azúcar, la mantequilla derretida y tibia, el chocolate negro (en la forma que tengas y más te convenga), las nueces trituradas, una pizca de bicarbonato y los huevos.
Al café espresso he añadido el café soluble dejándolo disolver y luego añado también este líquido a los otros ingredientes.
Con una simple cuchara mezclo bien todos los ingredientes en una mezcla cafetosa y aromática.
Tomo mi molde de 22 cm y lo forro con papel de horno y vierto a cucharadas la preparación nivelándola bien.
Luego paso a hornear la riquísima tarta galleta rústica sin levadura a 180°C durante unos 30 minutos o según las características de tu electrodoméstico y siempre controlando el dorado del dulce.
Dejo enfriar y sirvo en la mesa para el desayuno para un empujón o como postre …
Es un dulce que me ha gustado muchísimo, ¡una verdadera delicia simple y casera!
¡Buen provecho con la tarta galleta rústica café y chocolate sin levadura!
Annalisa
Te recuerdo que arriba donde ves el menú del blog encuentras una lupa 🔍 que te permitirá, introduciendo un ingrediente o el título de una receta, encontrar todas las preparaciones que tienen ese título o ese ingrediente y espero que entre ellas, leas recetas de tu agrado!
