Una tarta invisible de calabacines después de haber cocinado la invisible de manzanas hoy como receta en el blog…
Las tartas invisibles se caracterizan por tener una cantidad abundante del ingrediente principal que se liga y se amalgama en un compuesto cremoso gracias a una masa blanda que los envuelve luego en la cocción.
Los calabacines abundan en este periodo y por eso aquí está otra receta, pero prometo que ¡ME DETENGO!
También he intentado hacer un video y encontrarán mi voz explicando y dando pequeños consejos sobre cómo sazonar de manera diferente la preparación de hoy: espero que les guste la idea ¡eh eh!
ALBÓNDIGAS DE CALABACINES EN LA SARTÉN
RISOTTO CREMOSO DE CALABACINES
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TARTA INVISIBLE DE CALABACINES
La cocina de ASI
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6/8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 650 g calabacines
- 2 huevos
- 100 g leche
- 30 g aceite de oliva virgen extra
- 100 g harina 00
- 3 cucharadas Grana Padano DOP (rallado)
- c.n. sal
- c.n. pimienta
Herramientas
- Molde – antiadherente de 20 cm de diámetro
- Papel de horno
- Cuchara
- Batidor manual
Preparación de la Receta Tarta Invisible de Calabacines
Para la tarta invisible de calabacines lo primero que hago es encender el horno a 180°C pero… si escuchan el video quizás sea mejor subir la temperatura!
Corto los extremos de los calabacines y con la mandolina para tener rodajas del mismo grosor, los corto todos los 4.
En un bol grande bato los huevos agregando luego la harina con la levadura para salados.
También vierto los líquidos es decir la leche y el aceite de semillas.
Ajusto de sal y pimienta y uno en varias veces las rodajas de calabacín.
Forro un molde de 20 cm con papel de horno y vierto la mezcla.
Nivelar la superficie y esparcir con el queso rallado.
No queda más que hornear y dejar cocinar la tarta invisible durante unos 50 minutos o según las características de su aparato.
TARTA INVISIBLE DE CALABACINES sencilla, genuina y casera!
Puede ser un plato único pero también un entrante IMPORTANTE RECUERDEN CORTARLA SOLO CUANDO ESTÉ COMPLETAMENTE FRÍA!
¡Buen provecho!
Annalisa
