Preparación Receta Tarta LINDT

• Derrite al baño maría el chocolate negro y la mantequilla y deja enfriar mezclando de vez en cuando. Monta los huevos con el azúcar en un bol, luego añade la mezcla de chocolate y la harina tamizada con la punta de levadura.

  

• Verter la masa en el molde FURBO con fondo elevado previamente enmantecado y enharinado y cocinar en horno precalentado a 180°C durante unos 20/25 minutos, dependiendo de las características de tu horno.

• Una vez cocido, déjalo enfriar completamente.

  Para la crema ganache de chocolate Lindt en un cazo calienta la nata fresca y la mantequilla y cuando llegue a hervir, apaga el fuego y añade el chocolate Lindt triturado.

• Mezcla durante mucho tiempo para obtener una crema lo más lisa y homogénea posible que luego verterás sobre la base de chocolate que, como se escribió arriba, debe voltearse para tener el hueco en la parte superior…

• Antes de verter la crema ganache espolvoreé el borde exterior de la tartaleta suave con azúcar glas pero es solo mi banal idea de decoración: ¡seguramente haréis algo mejor ^_*!!!

• Dejad enfriar la tarta durante horas antes de servirla porque el chocolate debe consolidarse a la perfección… luego, en el momento adecuado… ¡disfrutadlo a lo grande! ¡Buen provecho con la Tarta Lindt!

  Annalisa

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