La tarta mousse de chocolate que os propongo hoy, TIENE UNA PARTICULARIDAD IMPORTANTE Y ES QUE
La particularidad de esta tarta es que se prepara con una sola masa: una mitad se hornea y la otra mitad es la mousse cremosísima que cubre la tarta.
Si eres como yo, un amante del chocolate y deseas mimar a tus invitados con un postre irresistible, la tarta mousse de chocolate es la elección óptima.
Esta tarta de consistencia cremosa y suave combina la riqueza del chocolate con una textura ligera tipo mousse y aterciopelada, haciéndola perfecta para cualquier ocasión especial o para darte un capricho.
Sigue la receta fácil y rápida para preparar una tarta mousse de chocolate que dejará a todos con la boca abierta.
La receta de la tarta mousse de chocolate no contiene harina, ni levadura ni aceite así que es precisa y también es apta para personas que sufren intolerancia al gluten pero sin renunciar a la bondad y cremosidad. Fácil e irresistible será un postre elegante y exquisito para vuestras comidas y/o cenas familiares.
En el blog de recetas con chocolate hay bastantes, pero así de memoria recuerdo: 
La tarta Mocaccina de Knam,
la tarta light yogurt y cacao hipocalórica, 
plumcake con corazón,
tarta Lindt
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° He abierto un canal de recetas abierto a todos y gratis en WhatsApp nada de notificaciones ni sonido, al que podéis suscribiros clicando en el link aquí https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F y cada día podréis leer una receta dulce y una salada.
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Receta tarta mousse chocolate
Postre de chocolate
Tarta cremosa de chocolate
Receta fácil tarta mousse
Dulces de chocolate hechos en casa
Tarta mousse sin cocción
Postre delicioso de chocolate
TARTA MOUSSE DE CHOCOLATE
La cocina de ASI
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8/10 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes RECETA TARTA MOUSSE DE CHOCOLATE
- 6 Huevos
- 300 g Chocolate negro
- 90 g Mantequilla
- 90 g azúcar granulada
Herramientas RECETA TARTA SUPER CHOCOLATOSA
#ADV
- Contenedor
- Batidora
- Papel de horno
- Molde
Preparación RECETA TARTA MOUSSE DE CHOCOLATE
Fundid al baño maría (o en el microondas) el chocolate negro con la mantequilla.
Dejad enfriar o al menos templar.
Separad las claras de las yemas.
Unid a las yemas el azúcar mezclando simplemente sin montar la mezcla.
A la mezcla de mantequilla y chocolate tibio, unid la mezcla de yemas y azúcar.
Mezclad bien amalgamando la mezcla obtenida del postre delicioso de chocolate.
Añadid ahora las claras montadas a punto de nieve con los movimientos habituales de abajo hacia arriba.
Dividid la mezcla de la tarta mousse de chocolate en dos partes aproximadamente del mismo peso.
Verted una parte en un molde de 20/22 cm forrado con papel de horno y dejad en el frigorífico por el momento, la segunda parte.
Hornead ahora la tarta GRAN chocolate en horno precalentado a 180°C durante unos 25 minutos o dependiendo de las características de vuestro horno.
Dejad enfriar el postre mousse con cuchara sobre una rejilla para pasteles.
Ahora montad la parte guardada en el frigorífico con las varillas eléctricas haciéndola suave y clara.
Con cuidado cubrid la tarta sin harina AL CHOCOLATE ponedla en el frigorífico durante al menos un par de horas antes de servirla.
Cremosa dulce pero no demasiado chocolatosa una verdadera delicia una tarta deliciosa y facilísima de hacer.
¡Buen provecho y buena cocina con la tarta mousse de chocolate alias «la tarta minchiachebuena»!
Annalisa
PARA PASTEURIZAR LOS HUEVOS AQUÍ
Consejos y notas
El chocolate negro es para mí uno de los placeres de la vida y nunca falta en mi despensa. El chocolate en general y esto está reconocido por todos, aporta numerosos beneficios al organismo humano y entre estos recuerdo que ayuda a fortalecer el corazón, al contener mucha fibra ayuda a sentirse saciado, es rico en flavonoides y ayuda a proteger la piel y puede incluso hacerte más inteligente porque el aumento del flujo sanguíneo al cerebro nos hace estar más reactivos y despiertos.
