Con el bizcocho de chocolate que preparé hace unos días adelanté la Navidad preparando la tarta nevada de cacao, añadiendo un relleno sencillísimo de mermelada de albaricoques, un glaseado de chocolate negro y muchos arbolitos rellenos de nata montada y cubiertos de chocolate fundido.
Luego, para no dejar nada al azar y desafiar las calorías, espolvoreé los arbolitos hechos con el cono de helado con granillo de azúcar y coco rallado.
El efecto no me desagrada aunque la foto no es precisamente de las mejores… ¿Podría ser una idea bonita para llevar a la mesa durante el período navideño un dulce bonito y bueno????
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TARTA NEVADA DE CACAO
La cocina de ASI
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 8/10 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes RECETA TARTA NEVADA DE CACAO
- c.s. mermelada al gusto (frambuesas o albaricoques)
- c.s. crema de avellanas y chocolate
- c.s. nata montada
- 6 conos de helado
- 300 g Chocolate negro
- c.s. coco deshidratado
- c.s. Granillo de azúcar
- c.s. nata montada vegetal (opcional)
Herramientas RECETA TARTA NEVADA DE CACAO
#ADV
- Batidor
- Bol
- Espátula
- Balanza
Preparación RECETA TARTA NEVADA DE CACAO
Derretid el chocolate negro al baño maría o en el microondas, luego sumergid los conos de helado, tal vez de diferentes alturas, y dejad que escurran sobre una rejilla para pasteles.
Decoradlos con granillo de azúcar o coco o como prefiráis, y dejad que se solidifiquen en un plato que colocaréis en la nevera.
Con el chocolate negro, cubrid también la tarta nevada de cacao. En este punto, podréis decorar la tarta colocando los conos desfasados y con más coco en la base de la tarta.
Si la queréis más golosa, rellenad los conos ya compactados por su estancia en el frigorífico con la nata montada vegetal y luego colocadlos sobre la tarta nevada de cacao.
¡Buen provecho!
Annalisa
Consejos y notas
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